Liulia kebabai su jogurtiniu padažu

Name: Liulia kebabai su jogurtiniu padažu
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 500 gramų jautienos (maltos arba labai smulkiai sukapotos); 500 gramų kiaulienos (maltos arba labai smulkiai sukapotos); 100 gramų kiaulienos šoninės; 2 vienetai svogūnų; 1 sauja petražolių; 1 sauja krapų; 1 sauja mėtų; 1 šaukštelis kumino; 1 šaukštelis maltų juodųjų pipirų; 0.5 šaukštelio aitriosios paprikos miltelių (arba pagal skonį); pagal skonį druskos; 200 gramų graikiško jogurto (arba paprasto jogurto); 1 vienetas žaliųjų citrinų (arba 0.5 geltonos citrinos); 1 sauja krapų (smulkiai pjaustytų); 1 sauja svogūnų laiškų (smulkiai pjaustytų); 2 skiltelės česnako; pagal skonį druskos; pagal skonį maltų juodųjų pipirų

AUTORIUS:

Vylius Blauzdavičius

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 22)

Porcijų skaičius: 6

Paruošimo laikas: Apie 30 min.

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 22)

Video LaMaistas.lt redakcijos drauge su TV3

Autorius apie receptą: Populiarieji Liulia kebabai - greitai paruošiami, nereikia įmantrių ingredientų ir puikaus skonio. Labai gardu tiekti su jogurtiniu padažu, kurį nesudėtinga paruošti, o Populiarieji Liulia kebabai - greitai paruošiami, nereikia įmantrių ingredientų ir puikaus skonio. Labai gardu tiekti su jogurtiniu padažu, kurį nesudėtinga paruošti, o tobulai papildo kiekvieną kąsnelį. (...daugiau) Vylius Blauzdavičius

AKCIJOS:

Rodyti

akcijas

TAIP

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

INGREDIENTAI:

Porcijų skaičius: 6

500 gramų	jautienos (maltos arba labai smulkiai sukapotos)
500 gramų	kiaulienos (maltos arba labai smulkiai sukapotos)
100 gramų	kiaulienos šoninės
2 vienetai	svogūnų
1 sauja	petražolių
1 sauja	krapų
1 sauja	mėtų
1 šaukštelis	kumino
1 šaukštelis	maltų juodųjų pipirų
0.5 šaukštelio	aitriosios paprikos miltelių (arba pagal skonį)
pagal skonį	druskos
Padažui:
200 gramų	graikiško jogurto (arba paprasto jogurto)
1 vienetas	žaliųjų citrinų (arba 0.5 geltonos citrinos)
1 sauja	krapų (smulkiai pjaustytų)
1 sauja	svogūnų laiškų (smulkiai pjaustytų)
2 skiltelės	česnako
pagal skonį	druskos
pagal skonį	maltų juodųjų pipirų

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Apie 30 min.

Šoninę, svogūnus ir žalumynus smulkiai sukapoti.

Į dubenį sudėti smulkintą jautieną, kiaulieną, šoninę, svogūnus, žalumynus ir prieskonius. Pagal skonį pagardinti druska.

Viską labai gerai išminkyti rankomis iki masė bus vientisa.

Mėsos mase aplipinti iešmelius, formuojant pailgą liulią kebabo formą.

Liulia kebabus kepti ant grilio kol gražiai apskrus (vis pavartant, jog keptų tolygiai). Jeigu neturite grilio, kepkite iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje ant grotelių.

Iškepusius liulia kebabus tinka patiekti su jogurtiniu padažu, kurį paruoškite taip: į graikišką jogurtą įspauskite žaliosios citrinos sultis, dėkite smulkintus krapus bei svogūnų laiškus, įspauskite česnaką, pagal skonį pagardinkite druska bei pipirais ir gerai išmaišykite.

Patarimai:

•

Šis receptas buvo gamintas "La Maistas" laidoje (rodoma sekmadieniais 9 val. per TV3), kurios įrašą rasite čia. Visus "La Maistas" laidų receptus ir patarimus rasite čia.

•

Jeigu liulia kebabus kepsite ant medinių iešmelių, iešmelius pirmiausia pamirkykite 30 min vandenyje, jog kepadami nesviltų.

•

Daugiau liulia kebabo ruošimo gudrybių ir patarimų rasite čia.

AUTORIUS: Vylius Blauzdavičius

Rašyti komentarą

Spausdinti

Dalintis šiuo receptu