Lavašo užkepėlė su vištiena ir varške

Vištieną sumalkite ar labai smulkiai supjaustykite. Išmaišykite su varške, smulkintu česnaku, smulkintais špinatais ir grietinėle. Pagardinkite druska.

Vieną lavašo lapą perpjaukite pusiau, iš viso turėsite 3 mažesnius lapus.

Vištienos masę padalinkite į tris dalis ir kiekvieną tepkite ant lavašo lapu pusės.

Visus lavašus susukite ir dėkite į kepimo formą. Aš naudoju standartinę ilgą formą duonai, apie 8*20 cm dydžio. Galima naudoti ir kitokią, tuomet lavašus supjaustykite taip, kad tilptų į formą. Aš ant dugno dedu du lavašus, pabarstau trupučiu tarkuoto sūrio, per vidurį dedu trečią lavašą ir visą viršų pabarstau likusiu sūriu.

Dėdu į iki 180 C laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepu apie 20 minučių. Labai skanu su pievagrybių padažu ar daržovėmis.