Lašiša su brokoliais

Į dubenėlį išspausti citrinų sultis, supilti alyvuogių aliejų, įberti druskos, įmalti pipirų.

Viską lengvai pamaišyti ir į mišinį įdėti nuplautą lašišos gabaliuką.

Pavolioti iš abiejų pusių, kad gražiai įsigertų skoniai. Galima palikti kuriam laikui pasimarinuoti kambario temperatūroje, periodiškai apverčiant kepsniuką.

Paimti folijos lakštą, kraštus pakelti į viršų, kad per vidurį susidarytų įdubimas – į jį dėti lašišos gabalėlį ir supilti marinatą, kraštus užlankstyti.

Kepti 180 laipsnių apie 25 minutes.

Garnyrui brokolį supjaustyti žiedynais.

Į puodą storu dugnu arba keptuvę sudėti brokolius, pilti šiek tiek vandens, kad apsemtų 3 - 5 mm.

Užvirus, ugnį mažinti iki minimalios. Troškinti iki 10 minučių.

Pabaigoje pasūdyti, įdėti sviesto gabalėlį, permaišyti.

Tiekiame. Skanaus!