Labai skanus šokoladinis tortas su vyšniomis

Kiaušinius išplakame su cukrumi iki purios šviesios masės. Sviestą ištirpdome ir atvėsintą su pilame į išplaktus kiaušinius, išmaišome. Miltus sumaišome su kakava ir kepimo milteliais ir atsargiai šaukštu įmaišome į tešlą.

Tešlą padaliname į dvi dalis ir kepam du biskvitus iki 180 C įkaitintoje orkaitėje apie 25 - 30 minučių (iki kol įsmeigę medinį pagaliuką į biskvito vidurį, jį ištrauksite švarų, neapsivėlusį tešla). Iškeptus biskvitus visiškai atvėsiname, o tada perpjauname per pusę. Iš viso gausime 4 lakštus. Galima kepti ir vieną storą biskvitą, tik tada bus šiek tiek sunkiau perpjauti.

Nuo atitirpintų šaldytų vyšnių nupilame susidariusį skystį ir šiek tiek pasaldiname, jo reikės lakštų sulaistymui.

Šokolado kremui skirtus ingredientus ištirpdome garų vonelėje ir išmaišome iki vientisos masės.

Grietinėlę išplakame su cukrumi iki standumo.

Pirmąjį biskvitą lengvai sulaistomeų, ant jo išdėliojame puse vyšnių ir užtepame trečdalį plaktos grietinėlės.

Ant viršaus dedame antrąjį biskvitą, sulaistome ir aptepame šokoladiniu kremu.

Dedame trečiąjį biskvitą, sulaistome, dedame likusias vyšnias ir aptepame trečdaliu plaktos grietinėlės.

Uždedame ketvirtąjį biskvito sluoksnį, sulaistome. Plaktos grietinėlės likučiu aptepame torto šonus ir viršų. Tortą padedame į šaldytuvą nakčiai (o dar geriau - parai), jog sustingtų ir skoniai susigertų.

Papuošimui naudojau „Oreo“ sausainius, Vilniaus „Pergalės“ saldainius su vyšniomis, „Kinder“ batonėlius, Saldžiųjų Majų „Traškius“ bei tirpintą šokoladą.