Kumpiu įdaryti kiaušiniai

Kiaušinius išvirti kietai, ataušinti, nulupti ir išilgai perpjauti puselėmis. Atsargiai išimti trynius ir kruopščiai pertrinti juos su 3 šaukštais majonezo. Suberti smulkiai sukapotą rūkytą mėsą, svogūnų laiškus, išmaišyti, pagal skonį pagardinti druska ir pipirais. Kiaušinių puseles užpildyti įdaru taip, kad atrodytų kaip supjaustyti kiaušiniai. Sudėti į pusdubenį, išklotą salotų lapais, apipilti likusiu majonezu, išmaišytu su krienais arba padažu, paruoštu iš grietinės ir krienų, pagardintu cukrumi, druska ir pipirais. Papuošti petražolių arba krapų šakelėmis bei šviežio agurko griežinėliais. Skanaus!