Kukuliukai įdaryti džiovintomis slyvomis ir kukuliukai su šonine

Džiovintas slyvas 20 minučių pamirkyti virintame vandenyje. Išėmus nusausinti ir perpjauti per pusę.

Maltą mėsą (rinkausi kalakutieną) sumaišyti su kiaušiniu, džiūvėsėliais, prieskoniais, druska (galima išspausti ir česnako skiltelę). Masę padalinti į dvi dalis.

Slyvos puselę dėti į mėsos kukuliuką ir taip padaryti su visa masės pusele.

Kitos masės kukuliukus apsukti šoninės juostele ir perverti smeigtuku.

Kepti keptuvėje įkaitintame svieste arba orkaitėje, ant kepimo popieriumi išklotos skardos (pastarąjį variantą ir rinkausi).

Tiekti tiek šiltus, tiek šaltus.

Iškeptus kukuliukus su slyvomis persmeigti smeigtuku, kad patogiau būtų paimti. Prie šio užkandžio tinka pikantiškas dažinys. Skanaus!