Kreminė žiedinių kopūstų sriuba su vištiena

Morkos ir svogūnai apkepinami puode (naudojau geitpuodį) ant šiek tiek aliejaus drauge su vištienos kulšelėmis, kol gražiai apskrunda.

Dedamas sviestas, dar truputį pakepinama. Dedama saujelė smulkintų krapų.

Viskas užpilama vandeniu ir verdama iki mėsa atšoka nuo kaulų (greitpuodyje aukštoje temperatūroje apie 10-15 min. arba paprastame puode apie 40-50 minučių).

Vištiena išimama, o į puodą sudedami smulkinti žiediniai kopūstai. Verdama iki jie sukrenta (greitpuodyje aukštoje temperatūroje verdu 15 minučių).

Viska sutrinama elektriniu trintuvu iki vientisos konsistencijos. Pilama grietinėlė bei pienas ir verdama dar 5 minutes. Pagal skonį pagardinama druska ir pipirais.

Patiekiant į kiekvieną dubenėlį pilama sriubos ir dedama smulkintos vištienos. Pašlakstoma alyvuogių aliejumi ir pabarstoma krapais.

Šis receptas buvo gamintas "La Maistas" laidoje (rodoma sekmadieniais 9 val. per TV3), kurios įrašą rasite čia. Visus "La Maistas" laidų receptus ir patarimus rasite čia.

Jeigu sriubos norite tirštesnės, vandens galite naudoti ir mažiau.