Korėjietiškas BBQ burgeris

Name: Korėjietiškas BBQ burgeris
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 vienetaijautienos maltinių(naudojome „Feel the Beef“); 4 vienetaimėsainių bandelių; 0.3 vienetoraudongūžių kopūstų; pagal poreikįaliejaus(bandelėms aptepti); pagal poreikįsezamo sėklų; pagal poreikįkalendros(šviežių); pagal poreikįsvogūnų laiškų; 50 mililitrųsojos padažo; 50 gramųrudojo cukraus; 0.5 vienetoobuolių; 0.5 vienetosvogūnų(nedidelio); 2 centimetraiimbiero; 2 šaukšteliaikukurūzų krakmolo; 1 šaukštelismedaus; 1 skiltelėčesnako; 1 pundelissvogūnų laiškų; 1 šaukštelisryžių acto; 1 šaukštelissriracha padažo; 1 šaukštelisskrudintų sezamų aliejaus; 4 šaukštaimajonezo(su kaupu); 2 šaukšteliaisriracha padažo; 1 šlakeliscitrinų sulčių; 1 skiltelėčesnako; pagal skonįdruskos

AUTORIUS:

Kristina, Ant medinės lentelės

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 6)

Porcijų skaičius: 4

Paruošimo laikas: Apie 30 min.

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 6)

AKCIJOS:

Rodyti

akcijas

TAIP

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

INGREDIENTAI:

Porcijų skaičius: 4

4 vienetai	jautienos maltinių (naudojome „Feel the Beef“)
4 vienetai	mėsainių bandelių
1/4 vieneto	raudongūžių kopūstų
pagal poreikį	aliejaus (bandelėms aptepti)
Patiekiant:
pagal poreikį	sezamo sėklų
pagal poreikį	kalendros (šviežių)
pagal poreikį	svogūnų laiškų
Padažui:
50 mililitrų	sojos padažo
50 gramų	rudojo cukraus
0.5 vieneto	obuolių
0.5 vieneto	svogūnų (nedidelio)
2 centimetrai	imbiero
2 šaukšteliai	kukurūzų krakmolo
1 šaukštelis	medaus
1 skiltelė	česnako
1 pundelis	svogūnų laiškų
1 šaukštelis	ryžių acto
1 šaukštelis	sriracha padažo
1 šaukštelis	skrudintų sezamų aliejaus
Baltam padažui:
4 šaukštai	majonezo (su kaupu)
2 šaukšteliai	sriracha padažo
1 šlakelis	citrinų sulčių
1 skiltelė	česnako
pagal skonį	druskos

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Apie 30 min.

Ruošiame BBQ padažą: sutarkuojame obuolį, smulkiai supjaustome svogūną, svogūnų laiškus, susmulkiname česnaką bei imbierą. Visus padažo ingredientus, išskyrus krakmolą, dedame į prikaistuvį ir kaitiname ant nedidelės kaitros nuolat maišydami apie 5 minutes. Tuomet padažą nukošiame, gerai nusunkiame skystį ir jį pilame atgal į prikaistuvį. Dedame krakmolo ir kaitiname, kol pradės tirštėti. Nuimame nuo kaitros.

Sumaišome majonezą, „Sriracha“ padažą, šlakelį citrinos sulčių, tarkuotą česnako skiltelę bei druską.

Smulkiomis juostelėmis supjaustome raudonąjį kopūstą, susmulkiname svogūnų laiškus.

Bandeles aptepame aliejumi ir apkepame grilyje, kol šios gražiai apskrus.

Grilyje aukštoje temperatūroje kepame jautienos maltinius po 2–3 minutes iš kiekvienos pusės.

Iškeptus jautienos maltinius aptepame pasiruoštu BBQ padažu bei beriame sezamo sėklų.

Konstruojame burgerius: ant apatinės (jei norisi – ir ant viršutinės) bandelės tepame „Sriracha“ majonezo, dedame raudonojo kopūsto, smulkintų svogūnų laiškų, kalendrų lapelių, BBQ padažu apteptus maltinius ir uždengiame viršutine bandele.

Korėjietiškas BBQ burgeris

Draugaujam ?

LaMaistas.lt © 2023

Kontaktai

Reklama

All Media Digital