Kiaulienos išpjovą įtrinti aliejumi, rozmarinu, druska ir pipirais, česnaku. Palaikyti apie pusvalandį.
Džiuvėsėlius ištrinti su šaukštu sviesto, garstyčiomis ir atšildytais špinatais.
Išpjovą trumpai apkepti keptuvėje iš visų pusių, apdėti špinatų- garstyčių- džiuvėsėlių košele ir dėtį į skardą. Kepti orkaitėje apie 20 min. 190° C temperatūroje.
Manau labai skanu ir su bulvių koše.
Skanaus.
