Kepti sluoksniuotos tešlos sumuštiniai

Sluoksniuotą tešlą iškočiokite plonai ir išpjaukite 8 kvadratėlius, kokio dydžio yra jūsų karštų sumuštinių keptuvo kvadratėliai.

Keptuvėje su šlakeliu aliejaus pakepiname faršą, kol jis iškeps. Iškepus mėsai, sudėkite į dubenėlį. Tada į keptuvę dėkite tarkuotą morką ir smulkintas česnako skilteles. Pakepinkite, kol suminkštės morkos. Keptas daržoves dėkite į dubenį su faršu.

Pagardinkite druska ir pipirais. Išmaišykite.

Į sumuštinių keptuvą dėkite tešlos kvadratėlius, tada gerą šaukštą įdaro.

Kiaušinį lengvai paplakite ir aptepkite juo kvadratėlių šonus. Uždėkite ant viršaus tešlos kvadratėlius (vienam sumuštiniui - du tešlos kvadratėliai) ir, uždarius keptuvą, kepkite 5 - 6 min., kol gražiai apskrus viršus.

Padažui maskarponę išsukite su viskiu.

Valgant sumuštinius pamirkykite į padažą.