Kepti kruasanai su camembert sūriu, ančiuviais ir svogūnų su apelsinais džemu

Name: Kepti kruasanai su camembert sūriu, ančiuviais ir svogūnų su apelsinais džemu
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 100 gramų sviesto; 100 gramų ančiuvių; 100 gramų vynuoginių pomidorų; 2 vienetai prancūziškų ragelių (apie 90 g); 80 gramų camembert sūrio; 6 vienetai putpelės kiaušinių; 50 gramų sultenių (ar kitų gaivių salotų); 10 gramų česnako; pagal poreikį petražolių aliejaus; 100 gramų rausvųjų svogūnų; 100 gramų raudono vyno (tinka nealkoholinis); 100 gramų cukraus; 100 gramų apelsinų; 10 gramų cinamono lazdelių; 350 mililitrų šampano; 100 gramų juodojo šokolado (70%); 100 gramų grietinėlės, 35% riebumo; 100 mililitrų vandens; 50 gramų kavos; 50 gramų obuolių

AUTORIUS:

Tomas Rimydis

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 5)

Porcijų skaičius: 4

Paruošimo laikas: Apie 30 min.

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 5)

Video LaMaistas.lt redakcijos drauge su TV3

Kepti kruasanai su camembert sūriu, ančiuviais ir svogūnų su apelsinais džemu

Autorius apie receptą: Skoniais keliaujam į Prancūziją. Puiki pusryčių idėja - išskirtinė, soti, labai gardi. Maloniai nustebinsite kiekvieną, prisėdusį prie pusryčių stalo. Labai tinka Skoniais keliaujam į Prancūziją. Puiki pusryčių idėja - išskirtinė, soti, labai gardi. Maloniai nustebinsite kiekvieną, prisėdusį prie pusryčių stalo. Labai tinka romantiškiems pusryčiams dviems. (...daugiau) Tomas Rimydis

AKCIJOS:

Rodyti

akcijas

TAIP

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

INGREDIENTAI:

Porcijų skaičius: 4

100 gramų	sviesto
100 gramų	ančiuvių
100 gramų	vynuoginių pomidorų
2 vienetai	prancūziškų ragelių (apie 90 g)
80 gramų	camembert sūrio
6 vienetai	putpelės kiaušinių
50 gramų	sultenių (ar kitų gaivių salotų)
10 gramų	česnako
pagal poreikį	petražolių aliejaus
Padažui:
100 gramų	rausvųjų svogūnų
100 gramų	raudono vyno (tinka nealkoholinis)
100 gramų	cukraus
100 gramų	apelsinų
10 gramų	cinamono lazdelių
Patiekiant:
350 mililitrų	šampano
100 gramų	juodojo šokolado (70%)
100 gramų	grietinėlės, 35% riebumo
100 mililitrų	vandens
50 gramų	kavos
50 gramų	obuolių

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Apie 30 min.

Džemui svogūnai supjaustomi smulkiais šiaudeliais.

Į keptuvę beriamas cukrus, sudedami svogūnai ir kepinama. Kuomet pradeda degti, pilamas vynas, sudedamas cinamonas, tarkuota apelsino žievelė, įspaudžiamos sultys. Viskas verdama apie valandą ant silpnos kaitros, kol išgaruoja skystis ir svogūnai pradeda lipti prie puodo dugno. Viskas sutrinama iki vientisos masės.

Keptuvėje išlydomas sviestas.Pakepinami česnakai, dviejų pirštų storio griežinėliais pjaustyti kruasanai. Pakepinama, kol apskrunda apačia, tuomet apverčiami.

Ant kruasanų mušami kiaušiniai, dedami pusiau perpjauti pomidorai, smulkintas sūris.

Dedama į iki 200 C laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę užkepti 5 - 7 minutėms.

Į puodą supilama grietinėlė, užverdama. Dedamas šokoladas ir nukeliama nuo kaitros, maišoma iki kol vientisos masės. Pilama į taurę.

Išverdama stipri espresso kava,užpilama ant šokolado. Tiekiama su obuolio skiltelėmis.

Į lėkštę dedami kruasanai, uždedami ančiuviai, džemas, sudedamos salotos, pašlakstoma petražolių aliejumi ir tiekiama su šokoladine kava ir šampanu.

Patarimai:

•

Šis receptas buvo gamintas "La Maistas" laidoje (rodoma sekmadieniais 9:30 val. per TV3), kurios įrašą rasite čia. Visus "La Maistas" laidų receptus ir patarimus rasite čia.

AUTORIUS: Tomas Rimydis

Rašyti komentarą

Spausdinti

Dalintis šiuo receptu