Kepta antis su apelsinu ir svogūnais

Aliejų sumaišome su druska, pipirais, kmynais, žolelėmis. Šiuo mišiniu įtriname antį. Paliekame bent per naktį marinuotis.

Apelsiną, svogūną ir česnako skilteles nuplauname. Juos sudedame į anties vidų. Antį dedame į kepimo rankovę.

Kepame iki 200 C laipsnių įkaitintoje orkaitėje 30 min, tada kaitrą sumažiname iki 150 C laipsnių ir kepame 1 kg – 1 val. Mano antis svėrė 2 kg, tad kepiau dar 2 val. Žinoma šalia galima išsikepti dar bulvyčių.