Kefyro tešlos pyragas su šonine ir sūriu

Kiaušinius lengvai išplakti su kefyru. Suberti miltus ir kepimo miltelius, kruopščiai išmaišyti, kad neliktų gumuliukų. Į tešlą įmaišyti tarkuotą sūrį. Truputį atidėti pyrago viršui.

Svogūną supjaustyti ir apkepti keptuvėje su trupučiu aliejaus, kol suminkštės. Tuomet sudėti kapotą česnaką ir dar pakepinti.

Atskirai apkepinti plonai pjaustytą šoninę.

Į pyrago formą pilti pusę tešlos. Ant viršaus atsargiai paskleisti svogūnus, šoninę, dešros griežinėlius, išdėlioti perpus supjaustytas alyvuoges, berti dar sūrio.

Užpilti likusia tešla, dėti pomidorų šakelę ir pabarstyti likusiu sūriu.

Kepti iki 180 C laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 40 minučių. Patikrinti mediniu smeigtuku, ar iškepė - įsmeigus ir ištraukus jis turėtų būti neaplipęs tešla.

Patiekti su šonine.

Šis receptas buvo gamintas "La Maistas" laidoje (rodoma sekmadieniais 9 val. per TV3), kurios įrašą rasite čia. Visus "La Maistas" laidų receptus ir patarimus rasite čia.