Minkštučiai Kalėdiniai meduoliai

AUTORIUS:
Jurgitos receptai,
ĮVERTINKITE:
(BALSAVO: 248)
Porcijų skaičius: 40
Paruošimo laikas: Apie 45 min.
ĮVERTINKITE:
(BALSAVO: 248)
Kalėdiniai sausainiai meduoliai
Kalėdiniai sausainiai meduoliai
Kalėdiniai sausainiai meduoliai
Kalėdiniai sausainiai meduoliai
Autorius apie receptą: Labai skanūs, minkšti meduoliai! Šie meduoliai savo skoniu kažkuo primena medaus tortą. Labai skanūs, minkšti meduoliai! Šie meduoliai savo skoniu kažkuo primena medaus tortą. Jurgitos receptai
AKCIJOS:
TAIP
NE
Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą
INGREDIENTAI:
Porcijų skaičius: 40
500 gramų miltų
130 gramų rudojo cukraus
2 vienetai kiaušinių
100 gramų sviesto
100 gramų medaus
3 šaukšteliai prieskonių meduoliams
1 šaukštelis sodos
šiek tiek acto
Glajui:
200 gramų cukraus pudros (apytikriai)
1 vienetas kiaušinių baltymų (nuo nedidelio kiaušinio)
šiek tiek citrinos rūgšties
PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 45 min.
1.
Įdubenį pilame išplaktus kiaušinius, dedame medų, cukrų, sviestą. Dubenį dedame ant vandens garų ir maišome, kol cukrus visiškai ištirps (tas labai svarbu!). Nukėlę nuo garų supilame actu gerai nugesintą sodą, greitai išmaišome. Suberiame prieskonius, išmaišome.
2.
Beriame miltus ir užminkome tešlą. Tešla turėtų būti minkoma, bet minkšta, gali būti truputį lipni. Jei visgi atrodo per minkšta, įberkite dar truputį miltų, bet nepadauginkite, nes bus sunku iškočioti sausainukus.
3.
Tešlą suspaudžiame į šiek tiek plokščią kamuolį, suvyniojame į maistinę plėvelę ir dedame pusvalandžiui į šaldytuvą, kad sutvirtėtų.
4.
Iš atšalusios tešlos Iškočiojame 3-4 mm lakštą ir išspaudžiame meduolius. Dedame į kepimo popieriumi išklotą skardą.
5.
Kepame iki 200 C įkaitintoje orkaitėje apie 5-7 minutes( kol meduoliai pakyla ir gražiai paruduoja). Iškepusiems leidžiame truputį atvėsti skardoje ir sutvirtėti, o tada galutinai atvėsiname ant grotelių.
6.
Ruošiame glajų: cukraus pudrą, baltymą ir šaukšte vandens ištirpintą citrinos rūgštį maišome mediniu šaukštu, kol gausime vientisą glajų. Sukti reikia gana ilgai - bent 10-15 minučių. Jei išsukus glajus labai skystas - įberkite dar pudros. Jei per tirštas - įpilkite truputį vandens. Pilame glajų į konditerinį maišelį ir dekoruojame meduolius.
7.
Kai glajus visiškai sustings, meduolius sudėkite į sandarų indą ir jame laikykite.
Patarimai:
Kepdami išspauskite iš karto visus meduolius, nes jie kepa taip greitai, kad nespėsite kočioti tešlos, jei lauksite, kol keps 1 skarda.
Rekomenduoju užtepti daugiau glajaus, nes jo rūgštelė labai dera su saldžiu meduoliu.
Skaityti komentarus
Spausdinti
Komentarai (48)
Ahmed
2023-12-27 21:47
labai geras receptas ir labai nesunkus, rekomenduoju ATSAKYTI
Rūta
2023-12-22 15:32
Puikus receptas! Viskas pavyko puikiai. Tešlą turbūt iškočiojau storiau nei 3-4 mm, bet gavosi stori, minkšti, aromatingi. Iškepusius ir atvėsusius laikiau plastmasinėje dėžutėje su mažu tarpeliu, po poros valandų dekoravau ir laikiau per naktį ant stalo, ryte vėl sudėjau į dėžutę su skiltele obuolio. Po kelių dienų jie vis dar minkšti ir net skanesni! ATSAKYTI
Rūta
2023-12-22 15:39
Ir kepti reikia tikrai labai trumpai! Max 7-8 min. Aš kepiau kol truptuį apskrudo krašteliai, o patys sausainiai dar buvo labai minkšti, vos paskaudus pirštu likdavo piršto įspaudas. Atvėsus jie sutvirtėjo. ATSAKYTI
Karina
2023-12-22 15:16
Receptas labai fainas. Viskas pavyko, bet aš kiek perlaikiau orkaitėje ir įkėliau per daug prieskonių. Rekomenduoju, su prieskoniais elgtis kiek atsargiau) ATSAKYTI
Gintarė
2023-12-12 21:32
Kątik iškepti jie buvo minkšti, po kurio laiko pasidarė kieti. Ar taip nutiko dėl per didelio kiekio miltų? Dėjau 0.5 kg, kaip ir parašyta. :( ATSAKYTI
Judita
2023-12-14 13:10
Galbūt per ilgai buvo kepami. Kiekviena orkaitė šiek tiek skiriasi, vėsdami sausainiai pakietėja, sutvirtėja. Tad svarbu baigti kepti, kai vos tik pradeda rusvėti, neperkepti. ATSAKYTI
Indrė
2023-12-10 08:35
Visada tik pagal šį receptą! ATSAKYTI
Daniel
2023-12-05 09:11
Sausainiai išėjo skanūs! Ir jie puikiai atrodo patiekti ant stiklinių lentelių iš https://tulup.lt/ ATSAKYTI
Jūratė
2023-11-25 21:35
Išbandžiau ir aš šį recepto. Receptas puikus ir labai paprasta. Dėjau taip kaip viskas parašyta ir gramas į grams atitiko. Sausainiai išėjo puikūs ir skanūs. Pagaliau atradau savo mylimiausią meduolinių sausainių receptuką. Kadangi nelabai mėgsta tuos meduolinius prieskonius tai dėjau ne 3 o 2 a.š. Ir viskas buvo tobula. Ačiū už puikių receptuką. Beje gaminimui reikia truputi laiko ir kantrybės, nors pati tešla pasiruošė gan greitai. ATSAKYTI
Justina
2023-01-02 13:00
Puikus receptas, sausainiai gavosi labai skanūs, visiems patiko :) ATSAKYTI
Erika
2022-12-18 17:29
Labai geras receptas ATSAKYTI
Edita
2022-11-29 15:07
Kepimo milteliai vietoje sodos gesintos actu tinka? ATSAKYTI
Kepėja
2022-12-03 11:27
Tinka, tik kepimo miltelių reikia šiek tiek daugiau nei sodos (jei čia 1 arb. š. sodos, tai kepimo miltelių kokie 2 arb. š.) ATSAKYTI
Kepėja (12 metu)
2022-11-16 20:42
Dar nekepiau laikau šaldytuve, kad sustingtų, bet esu tikra, kad gausis tobula. Nes pati tešla žiauriai skani galėčiau ir taip suvalgyt;)))) ATSAKYTI
Ema
2022-11-10 13:09
Skanu ATSAKYTI
Laura
2021-12-22 14:57
Ar bus didelis skirtumas jei dėsiu baltą cukrų? ATSAKYTI
Simona
2021-12-22 16:34
Tekstūra bus kiek kitokia, bet turėtų pavykti ir su baltu :) ATSAKYTI
Evelina
2022-11-10 13:10
Ne
ATSAKYTI
Ema
2021-12-20 19:32
Geras receptas ATSAKYTI
Aurelija
2021-12-20 16:49
Pirmą kartą kepiau sausainius pagal šį receptą, truputį bijojau, kad gali nesigauti, bet receptas tikrai geras. Sausainiai gavosi tobuli, viską dariau taip, kaip parašyta, tik cukraus dėjau 20 g. mažiau, nes pabijojau, kad gali būti per saldu, bet galėjau dėt tiek kiek parašyta, būtų buvę labai puiku. Labai ačiū, sausainiai labai skanūs ATSAKYTI
Ką dabar gaminame:
viskas
velykiniai patiekalai
valgome sveikiau!
karšti patiekalai
sriubos
užkandžiai
pyragai, kepiniai
salotos, mišrainės
Daugiau
Kraunama...
Kontaktai

Turinio klausimais rašykite:

[email protected]

(darbo laikas nuo 8 iki 17 val.)

Reklama

Reklamos klausimais rašykite

[email protected]

(darbo laikas nuo 8 iki 17 val.)

All Media Digital