Kalafiorų apkepas su ryžiais ir sūriu

Į puodą pilti vandens, įberti druskos, užvirti, suberti ryžius ir virti apie 15 minučių iki kol išvirs. Tuomet nupilti vandenį.

Į kitą puodą pilti vandens, įberti druskos, užvirti, dėti kalafiorą ir virti apie 15 minučių iki kol išvirs. Tuomet išgriebti ir susmulkinti žiedynais.

Morką sutarkuoti stambia tarka, svogūną supjaustyti.

Į keptuvę įpilti aliejaus, įkaitinti, sudėti morkas, svogūnus ir apkepti kelias minutes.

Į dubenį suberti ryžius, žirnelius, morkas, svogūnus ir išmaišyti.

Kepimo formą ištepti sviestu. Sudėti paruoštą masę, išdėlioti kalafioro žiedynus. Šiek tiek įspausti.

Padažui į keptuvę dėti sviestą, ištirpinti. Berti miltus ir trumpai nuolat maišant pakaitinti. Supilti pieną, įberti druskos, pipirų, muskato ir išmaišyti. Kaitinti nuolat maišant iki kol užvirs ir pradės tirštėti.

Į kepimo formą supilti paruoštą padažą. Pabarstyti sūriu.

Kepti įkaitintoje iki 190 C laipsnių temperatūros orkaitėje apie 25 minutes iki kol gražiai apkeps.

Jeigu norite, galite į šią užkepėlę įpjaustyti virto kumpio ar virtos vištienos.