Jurgitos obuolių pyragas

Trynius su 100 g cukraus plakame elektriniu plakikliu, kol masė taps puri ir pabals.

Sviestą išlydome, atvėsiname ir pusę supilame į kiaušinių masę. Supilame pieną ir viską išmaišome.

Beriame druską, miltus, kepimo miltelius ir gerai išmaišome, kad neliktų gumuliukų.

Obuolius nulupame, išimame sėklalizdžius ir supjaustome skiltelėmis.

Pilame tešlą į apvalią 20-22 cm skersmens formą, ant viršaus sudedame supjaustytus obuolius, užpilame likusį sviestą ir pabarstome likusiu cukrumi.

Kepame iki 180 C laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 35-40 min. Ar pyragas jau iškepęs, patikriname mediniu pagaliuku, - įkištas ir ištrauktas iš kepinio centro, jis turi būti švarus.