Jautienos troškinys meksikietiškai

Name: Jautienos troškinys meksikietiškai
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramųjautienos faršo; 1 stiklinėšaldytų žirnelių; 1 vienetasmorkų(didelių); 1 vienetasbulvių(didelių); 60 mililitrųvandens; 0.5 vienetosvogūnų(vidutinio dydžio); 1 skiltelėčesnako; 1 šaukštelisdruskos; 0.8 šaukšteliodžiovintas mairūnas; 0.3 šaukšteliomaltų juodųjų pipirų; 0.3 šaukšteliomalto kumino; 450 gramųpomidorų; 250 mililitrųvandens; 0.5 vienetosvogūnų(vidutinio dydžio); 1 vienetaskonservuoti chipotle aitrūs pipirai(arba kito mėgstamo konservuoto aštraus pipiro); 1 vienetasancho aitriosios paprikos(arba kito mėgstamo neaštraus džiovinto pipiro); 2 skiltelėsčesnako; šiek tiekaliejaus

AUTORIUS:

Liucija

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 23)

Porcijų skaičius: 4

Paruošimo laikas: Apie 45 min.

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 23)

Autorius apie receptą: Taip troškintą jautieną galima pateikti pačiais įvairiausiais būdais. Troškinys labai skanus su ryžiais, skrudintu batonu, salotomis, kaip takų, buritų įdaras ar pagardas Taip troškintą jautieną galima pateikti pačiais įvairiausiais būdais. Troškinys labai skanus su ryžiais, skrudintu batonu, salotomis, kaip takų, buritų įdaras ar pagardas ant traškių tortilijų. Žodžiu, kaip bepatieksite, vistiek bus labai gardu. Jeigu nerandate pirkti nurodytų recepte pipirų, juos paprasčiausiai pakeiskite džiovintais čili pipirais ar konservuotais jelapeno pipirais. (...daugiau) Liucija

AKCIJOS:

Rodyti

akcijas

TAIP

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

INGREDIENTAI:

Porcijų skaičius: 4

500 gramų	jautienos faršo
1 stiklinė	šaldytų žirnelių
1 vienetas	morkų (didelių)
1 vienetas	bulvių (didelių)
60 mililitrų	vandens
0.5 vieneto	svogūnų (vidutinio dydžio)
1 skiltelė	česnako
1 šaukštelis	druskos
3/4 šaukštelio	džiovintas mairūnas
1/3 šaukštelio	maltų juodųjų pipirų
1/4 šaukštelio	malto kumino
Padažui:
450 gramų	pomidorų
250 mililitrų	vandens
0.5 vieneto	svogūnų (vidutinio dydžio)
1 vienetas	konservuoti chipotle aitrūs pipirai (arba kito mėgstamo konservuoto aštraus pipiro)
1 vienetas	ancho aitriosios paprikos (arba kito mėgstamo neaštraus džiovinto pipiro)
2 skiltelės	česnako
šiek tiek	aliejaus

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Apie 45 min.

Padažui pomidorus sudedame į verdantį vandenį. Paverdame ~5-7 min, kol pradeda luptis odelė, tada išimame iš vandens ir paliekame atvėsti.

Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitiname šiek tiek aliejaus. Supjaustome džiovintą ancho pipirą į keletą dalių, išimame sėklas ir dedame į įkaitusį aliejų, trumpai pakepiname, kad pipiras suminkštėtų, tada išimame iš keptuvės (aliejaus neišpilame).

Atvėsusius pomidorus nulupame, sudedame į kokteilinę ar rankiniu trintuvu, kartu su nuluptu česnaku, svogūnu, įdedame chipotle pipirą, apkepintą ancho pipirą, užpilame vandeniu ir viską suplakame iki piure. Padažą atidedame į šalį.

Morką ir bulvę nulupame, supjaustome mažais kubeliais. Puode užverdame vandenį, sudedame susmulkintą morką ir bulvę. Verdame 5 min, tada išimame iš vandens ir atidedame į šalį.

Svogūną nulupame, susmulkiname. Česnaką nulupame, sutriname česnako spaustuku.

Keptuvėje įkaitiname likusį aliejų nuo kepinto pipiro, sudedame svogūną, kepiname, kol suminkštėja, tada sudedame sutrintą česnaką, pakepiname kelias minutes. Po to sudedame faršą, gerai sutriname į smulkius gabalėlius. Pagardiname prieskoniais, supilame pomidorų padažą, vandenį ir išmaišome.

Troškiname ant žemesnės vidutinės ugnies 10 min. Tada sudedame apvirtas daržoves, žirnelius, išmaišome ir troškiname 25 min. Patiekiame su ryžiais, tortilijomis ar skrudintu batonu.

Jautienos troškinys meksikietiškai

Draugaujam ?

LaMaistas.lt © 2023

Kontaktai

Reklama

All Media Digital