Jautienos sultinys su makaronais

Kaulus nuplauti šaltu vandeniu. Mėsą ir kaulus dėti į puodą, įpilti 1 1/2 l šalto vandens. Virti ant silpnos ugnies, nugraibyti putas. Suberti sugrūstus pipirų grūdelius, įdėti lauro lapelį bei ryšelį prieskoninių žalumynų. Virti apie 1 1/2 valandos ant silpnos ugnies. Jei reikia nugraibyti putas. Morką, petražolės šaknį ir saliero gumbą nulupti ir supjaustyti kubeliais. Papriką perpjauti, išskobti sėklas, nuplauti ir supjaustyti šiaudeliais ar kubeliais. Sultinį perkošti į kitą puodą. Mėsą atskirti nuo kaulų ir supjaustyti kubeliais, kartu su daržovėmis suberti į sultinį. Paskaninti druska ir virti, kol mėsa visai suminkštės. Iš kiaušinio, pieno ir miltų užminkyti tešlą. Iškepti plonus blynus, supjaustyti juostelėmis ir suberti į sultinį.