Jautienos antrekotas su naminiais žolelių padažais

Name: Jautienos antrekotas su naminiais žolelių padažais
Total time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: 3 vienetai jautienos didkepsnių; pagal skonį druskos; pagal skonį maltų juodųjų pipirų; pagal skonį alyvuogių aliejaus; 1 pundelis baziliko; 1 sauja kedro riešutų; 2 skiltelės česnako; 1 šlakelis alyvuogių aliejaus; pagal skonį druskos; pagal skonį maltų juodųjų pipirų; 1 vienetas aitriosios paprikos; 2 skiltelės česnako; 1 sauja graikinių riešutų; 1 pundelis petražolių; 1 pundelis čiobrelių; pagal poreikį alyvuogių aliejaus; pagal skonį džiovinto raudonėlio; pagal skonį mairūno; pagal skonį druskos; pagal skonį maltų juodųjų pipirų

AUTORIUS:

Gian Luca Demarco

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 1)

Porcijų skaičius: 3

Paruošimo laikas: Apie 45 min.

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 1)

Jautienos antrekotas su naminiais žolelių padažais

Autorius apie receptą: Puikusis jautienos antrekotais ir su lengvai paruošiamais naminiais žolelių padažais. Puiki idėja jaukiam pasisėdėjimui ir pavakarieniavimui su artimaisiais. Puikusis jautienos antrekotais ir su lengvai paruošiamais naminiais žolelių padažais. Puiki idėja jaukiam pasisėdėjimui ir pavakarieniavimui su artimaisiais. Gian Luca Demarco

AKCIJOS:

Rodyti

akcijas

TAIP

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

INGREDIENTAI:

Porcijų skaičius: 3

3 vienetai	jautienos didkepsnių
pagal skonį	druskos
pagal skonį	maltų juodųjų pipirų
pagal skonį	alyvuogių aliejaus
Pirmas variantas:
1 pundelis	baziliko
1 sauja	kedro riešutų
2 skiltelės	česnako
1 šlakelis	alyvuogių aliejaus
pagal skonį	druskos
pagal skonį	maltų juodųjų pipirų
Antras variantas:
1 vienetas	aitriosios paprikos
2 skiltelės	česnako
1 sauja	graikinių riešutų
1 pundelis	petražolių
1 pundelis	čiobrelių
pagal poreikį	alyvuogių aliejaus
pagal skonį	džiovinto raudonėlio
pagal skonį	mairūno
pagal skonį	druskos
pagal skonį	maltų juodųjų pipirų

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Apie 45 min.

Ruošiame pesto padažą: dedame česnaką, beriame kedro riešutus, pilame alyvuogių aliejų ir beriame baziliko lapelius. Viską gerai sumalame iki norimos konsistencijos. Pagardiname druska ir pipirais.

Ruošiame čili padažą: susmulkiname čili pipirą, beriame kartu su česnaku ir graikiniais riešutais į smulkintuvą. Pilame alyvuogių aliejaus, gerai susmulkiname. Į padažą dedame žalumynus - petražoles, čiobrelį, mairūną. Viską susmulkiname ir įberiame džiovinto raudonėlio. Pagardiname druska ir pipirais.

Jautienos didkepsnį dėti ant grotelių ir kepti po 2 minutes iš abiejų pusių. Riebalinę dalį galima apdeginti, kad būtų trašku arba apvertus uždengti dangčiu ir pakepti dvi minutes. Supjaustyti gabalėliais, pabarstyti druska, pipirais.

AUTORIUS: Gian Luca Demarco

Rašyti komentarą

Spausdinti

Dalintis šiuo receptu

Raktažodžiai: Grilyje, lauže

Išbandykite!