Itališka pupelių ir pomidorų sriuba

Name: Itališka pupelių ir pomidorų sriuba
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 700 mililitrųdaržovių sultinio; 2 skardinėskonservuotų pupelių(naudojau perpus mažas baltas ir sviestines dideles pupeles); 400 gramųkonservuotų smulkintų pomidorų savo sultyse(arba šviežių nuluptomis odelėmis ir pasmulkintų); 100 mililitrųgrietinėlės, 35% riebumo(arba 2 šaukštų grietinės); 2 vienetaimorkų(apie 200 gramų); 1 vienetassvogūnų(didesnio); 60 gramųšpinatų; 2 stiebaisalierių; 2 šaukštaipomidorų pastos(nebūtina); 4 skiltelėsčesnako; 1 šaukštelisdžiovintų bazilikų; 0.5 šaukštelioaitriųjų paprikų dribsnių(arba pagal skonį, nebūtina); 0.3 šaukšteliodruskos; 1 žiupsnelismaltų juodųjų pipirų; 2 šaukštaialyvuogių aliejaus; šiek tiekbaziliko; šiek tiekkietojo sūrio(smulkiai tarkuoto)

AUTORIUS:

Laurinta

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 18)

Porcijų skaičius: 4

Paruošimo laikas: Apie 30 min.

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 18)

Nuotrauka Dovilės Ramoškaitės LaMaistas.lt redakcijai

Autorius apie receptą: Švelni, soti, puikaus skonio sriuba, kuri nuostabiai tinka šeimos pietums ar vakarienei. Paprastai paruošiama, viskas gaminama viename puode, tad po to ir daug indų plauti Švelni, soti, puikaus skonio sriuba, kuri nuostabiai tinka šeimos pietums ar vakarienei. Paprastai paruošiama, viskas gaminama viename puode, tad po to ir daug indų plauti nereikės, o ir virtuvėje ilgai neužtruksite. Įkvėpta Italijos virtuvės, bet puikiai tinkanti ir lietuviškam skoniui. (...daugiau) Laurinta

AKCIJOS:

Rodyti

akcijas

TAIP

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

INGREDIENTAI:

Porcijų skaičius: 4

700 mililitrų	daržovių sultinio
2 skardinės	konservuotų pupelių (naudojau perpus mažas baltas ir sviestines dideles pupeles)
400 gramų	konservuotų smulkintų pomidorų savo sultyse (arba šviežių nuluptomis odelėmis ir pasmulkintų)
100 mililitrų	grietinėlės, 35% riebumo (arba 2 šaukštų grietinės)
2 vienetai	morkų (apie 200 gramų)
1 vienetas	svogūnų (didesnio)
60 gramų	špinatų
2 stiebai	salierių
2 šaukštai	pomidorų pastos (nebūtina)
4 skiltelės	česnako
1 šaukštelis	džiovintų bazilikų
0.5 šaukštelio	aitriųjų paprikų dribsnių (arba pagal skonį, nebūtina)
1/4 šaukštelio	druskos
1 žiupsnelis	maltų juodųjų pipirų
2 šaukštai	alyvuogių aliejaus
Patiekiant:
šiek tiek	baziliko
šiek tiek	kietojo sūrio (smulkiai tarkuoto)

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Apie 30 min.

Į didelį puodą įpilti aliejaus ir įkaitinti iki vidutinės kaitros.

Svogūną, morkas, salierus supjaustyti mažais gabalėliais ir suberti į puodą, pagardinti druska, pipirais ir kepti apie 5 minutes.

Tuomet į puodą dėti pomidorų pastą, berti smulkintą česnaką, aitriųjų paprikų dribsnius, džiovintus bazilikus ir dar pakepti apie 1 minutę.

Supilti sultinį, suberti pupeles (aš pupeles perplaunu ir tuomet nuvarvinusi suberiu), sukrėsti pomidorus, užvirti. Kai užvirs, sumažinti kaitrą, uždengti dangčiu ir virti apie 15 minučių iki kol daržovės suminkštės.

Suberti špinatus, supilti grietinėlę, išmaišyti. Pakaitinti 1-2 min iki špinatai sukris.

Patiekiant labai gardu papuošti baziliko lapeliais ir pabarstyti tarkuotu kietuoju sūriu.

AUTORIUS: Laurinta

Skaityti komentarus

Spausdinti

Dalintis šiuo receptu

Raktažodžiai: Tirštos sriubos sriubų receptai sriuba be mėsos pietu idejos Be mėsos Be glitimo Be kiaušinių Pigūs patiekalai Greitai pagaminami Patiekalai vegetarams Išvirti Sriubos Karštos sriubos

Išbandykite!

Burokėlių sriuba su mėsos kukuliukais

Sriuba su krevetėmis ir kokoso pienu - jauki ir sušildanti

Šaltibarščiai

Tiršta raugintų kopūstų sriuba su mėsa

Komentarai (4)

Kristina

2023-02-25 09:49

Čia ne jokia itališka sriuba. Receptas sugalvotas ir parašytas iš fantazijos. Italijoje grietine i sriubą yra iš vis niekada nededama. Ir 90 % sriubų Italijoje yra daromos su smulkiais makaroniukais. ATSAKYTI

Laurinta

2023-02-27 12:05

Niekur neparašyta, kad tai tradicinė itališka sriuba, o aprašyme ir minima, kad Italijos įkvėpta. Taip pat patiekalų įvairovė priklauso ir nuo regiono, šios sriubos įkvėpimas būtent iš Italijos regiono Toskanos. :) O grietinė minima kaip pakaitalas, kurį tikrai dauguma turi po ranka, nes grietinėlę ne visi naudoja ir perka. ATSAKYTI

Lukas

2023-07-23 08:37

Įkvėpta Toskanos. Toskanoje buvau gal 5 kartus Florenciją, Luka, Vinči, siena, pisa, Livorno, empoli, bet tokios sriubos neteko ragauti. Iki itališkos toli kaip man iki menulio ATSAKYTI

Justė

2023-10-17 09:45

Skirkite kur įkvėpta, o kur tikra tradicinė ir nereikės rašyti pasipiktinusių komentarų, kad tokios neteko ragauti, nes tai net neįmanoma. Ar parašyta kažkur, kad ji tradicinė ir, kad tokią galima rast Italijoj? Pappa al Pomodoro yra tradicinė sriuba, gal jau tokią teko ragauti. Tik gaminama su duona, o čia paimti pagrindiniai principai - sultinys, pomidorai ir vietoj duonos, daug daržovių. ATSAKYTI