Reklama
Reklamos klausimais rašykite
(darbo laikas nuo 8 iki 17 val.)
Ispaniškos spurgos "Churros" su šokoladiniu kremu
Porcijų skaičius:
12
Paruošimo laikas:
Apie 45 min.
Redakcijos nuomonė:
Šios spurgytės visiškai TOBULOS. Gaminome tiksliai pagal receptą ir to nesigailėjome - Inga taip detaliai viską paaiškinusi, jog puikiai pavyko. Pagaminome netgi greičiau negu
Šios spurgytės visiškai TOBULOS. Gaminome tiksliai pagal receptą ir to nesigailėjome - Inga taip detaliai viską paaiškinusi, jog puikiai pavyko. Pagaminome netgi greičiau negu manėme, jog užtruks. O skonis... Pritariame Ingos minčiai - norisi ištirpti drauge su kiekvienu šokoladu kvepiančiu šių skanėstų kąsniu.
(...daugiau)
AKCIJOS:
Rodyti
akcijas
akcijas
TAIP
NE
INGREDIENTAI:
Porcijų skaičius: 12
| Tešlai: | ||
| 250 gramų | vandens | |
| 125 gramai | miltų | |
| 2 vienetai | kiaušinių | |
| 100 gramų | sviesto | |
| 30 gramų | rudojo cukraus | |
| 1 žiupsnelis | druskos | |
| Kepimui: | ||
| 1 litras | aliejaus | |
| Apvoliojimui: | ||
| 250 gramų | cukraus | |
| 2 šaukšteliai | cinamono | |
| Padažui: | ||
| 150 gramų | pieniško šokolado | |
| 125 gramai | grietinėlės, 35% riebumo | |
| 30 gramų | medaus | |
PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 45 min.
1.
Spurgyčių tešlai nedideliame katile sumaišome vandenį, kubeliais pjaustytą sviestą, druską ir cukrų. Kaitiname, kol užverda.
2.
Į vandenį vienu ypu suberiame visus miltus ir maišome mediniu šaukštu, kol tešla sušoks į vientisą kamuolį, maišome apie 1-2 minutes, kol miltai šiek tiek apdžius. Perkeliame tešlą į dubenį ir paliekame pravėsti.
3.
Į tešlą po vieną įmaišome kiaušinius, gerai išmaišome, kad tešla būtų vientisa, glotni, ne per skysta.
4.
Dideliame puode įkaitiname aliejų, jis turėtų apsemti 2 pirštus nuo dugno.
5.
Pripildome konditerinį maišelį su žvaigždutės antgaliu (naudojau Ø 12) ir išspaudžiame virš įkaitusio aliejaus pailgas juosteles, jas prie pat antgalio nupjaudami peiliu.
6.
Kepame keletą minučių, nuolat pasukiodami šaukštu, kad gražiai apskrustų iš visų pusių.
7.
Išimame ant popieriniu rankšluosčiu išklotos lėkštės, paliekame keletui minučių, kad susigertų riebalų perteklius ir tuomet perkeliame į lėkštę, kurioje esame sumaišę cukrų su cinamonu. Gerai išvoliojame kiekvieną churros ir paliekame pravėsti. Taip iškepame visą tešlą.
8.
Ruošiame šokoladinį padažą: pašildome grietinėlę. Užpilame ją ant susmulkinto šokolado. Paliekame apie minutę ir tuomet sukamaisiais judesiais išmaišome, kol nebelieka šokolado gabaliukų. Įdedame medaus ir permaišome.
Daugiau skanių ir patikrintų receptų galite rasti Ingos knygoje "Graikijos virtuvė"
Skaityti komentarus
Spausdinti
Dalintis šiuo receptu
Raktažodžiai:
spurgos
Pyragaičiai
ispaniškos spurgos
Vaikams
Kepti
Pyragai, kepiniai
Pyragaičiai
Gardžiausi rudens kepiniai
Išbandykite!
Komentarai (7)
Dalia
2018-12-06 22:28
Tik kiek zinau i tesla nededa nei kiausiniu nei sviesto
eureka
2018-12-05 11:17
teko ispanijoj ju ragaut is fritiurines istrauktu,tai jetau koks riebalu kiekis buvo...kazkas nevykusio turbut buvo,na ka gi daba..bet buvau radus situ ciuru recepta kepant ne riebaluos o orkaitej...daug skaniau man asmeniskai buvo,su cukraus-cinamono pavolioti misinyje,aisku galima ir sokolada naudot ar siaip kas saus i galva patobulinimui
Odeta
2018-05-17 16:05
Teko valgyti tikrų, ispaniškų kai viešėjom ispanijoj, tai...Sausos ir neskanios.Jos valgomos pusryčiams.
Ailad
2018-11-14 22:42
Gyvenau ilgai ispsnijoj ir neatsivalgiau aš jų su karštu šokoladu, nei riebios nei sausos, ne ant tikrų pataikėte, apsivalgymas
Dalia
2018-12-06 22:25
Jus teisi ciurui nepeprasti o su sokoladu karstu pasaka.gal merginom buvo nemoksu pagaminta.
Inga
2017-03-29 16:04
ar nera labai riebu?
Amelija
2017-04-05 22:59
Riebu tiek, kiek spurgos kad būna riebios :) Galima į tešlą įpilti šaukštą degtinės, tada mažiau trauks riebalus
Ką dabar gaminame:
viskas
valgome sveikiau!
karšti patiekalai
pyragai, kepiniai
užkandžiai
Daugiau