Ispaniškos spurgos "Churros" su šokoladiniu kremu

ĮVERTINKITE:
(BALSAVO: 66)
Porcijų skaičius: 12
Paruošimo laikas: Apie 45 min.
ĮVERTINKITE:
(BALSAVO: 66)
Ispaniškos spurgos "Churros" su šokoladiniu kremu
Ispaniškos spurgos "Churros" su šokoladiniu kremu
Ispaniškos spurgos "Churros" su šokoladiniu kremu
Ispaniškos spurgos "Churros" su šokoladiniu kremu
Autorius apie receptą: Lengvai pagaminamos ir tokios skanios! Dar šiltos, tirpsta burnoje, o mirkant į šokoladą - galima tikrąja žodžio prasme ištirpti kartu su juo. Iš nurodytų ingredientų Lengvai pagaminamos ir tokios skanios! Dar šiltos, tirpsta burnoje, o mirkant į šokoladą - galima tikrąja žodžio prasme ištirpti kartu su juo. Iš nurodytų ingredientų pagaminama 30 - 40 churros. (...daugiau) Inga's Sweeterie
Redakcijos nuomonė: Šios spurgytės visiškai TOBULOS. Gaminome tiksliai pagal receptą ir to nesigailėjome - Inga taip detaliai viską paaiškinusi, jog puikiai pavyko. Pagaminome netgi greičiau negu Šios spurgytės visiškai TOBULOS. Gaminome tiksliai pagal receptą ir to nesigailėjome - Inga taip detaliai viską paaiškinusi, jog puikiai pavyko. Pagaminome netgi greičiau negu manėme, jog užtruks. O skonis... Pritariame Ingos minčiai - norisi ištirpti drauge su kiekvienu šokoladu kvepiančiu šių skanėstų kąsniu. (...daugiau)
AKCIJOS:
TAIP
NE
Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą
INGREDIENTAI:
Porcijų skaičius: 12
Tešlai:
250 gramų vandens
140 gramų miltų (naudojau aukščiausios rūšies 550D)
2 vienetai kiaušinių (M dydžio)
60 gramų sviesto
20 gramų cukraus
1 žiupsnelis druskos
Apvoliojimui:
200 gramų cukraus
2 šaukšteliai cinamono
Kepimui:
1 litras aliejaus
Padažui:
150 gramų pieniško šokolado
125 gramai grietinėlės, 35% riebumo
30 gramų medaus
PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 45 min.
1.
Spurgyčių tešlai nedideliame katile sumaišome vandenį, kubeliais pjaustytą sviestą, druską ir cukrų. Kaitiname, kol užverda.
2.
Į vandenį vienu ypu suberiame visus miltus ir maišome mediniu šaukštu, kol tešla sušoks į vientisą kamuolį. Perdedame tešlą į dubenį ir paliekame pravėsti 5-7 minutes.
3.
Į tešlą po vieną įmaišome kiaušinius, po kiekvieno gerai išmaišome, kad tešla būtų vientisa, glotni, ne per skysta. Patogiausia maišyti mikseriu.
4.
Dideliame puode įkaitiname aliejų, jis turėtų apsemti 2 pirštus nuo dugno.
5.
Pripildome konditerinį maišelį su žvaigždutės antgaliu (naudojau Ø 12) ir išspaudžiame virš įkaitusio aliejaus pailgas juosteles, jas prie pat antgalio nupjaudami peiliu.
6.
Kepame keletą minučių, nuolat pasukiodami šaukštu, kad gražiai apskrustų iš visų pusių.
7.
Išimame ant popieriniu rankšluosčiu išklotos lėkštės, paliekame keletui minučių, kad susigertų riebalų perteklius ir tuomet perkeliame į lėkštę, kurioje esame sumaišę cukrų su cinamonu. Gerai išvoliojame kiekvieną churros ir paliekame pravėsti. Taip iškepame visą tešlą.
8.
Ruošiame šokoladinį padažą: pašildome grietinėlę. Užpilame ją ant susmulkinto šokolado. Paliekame apie minutę ir tuomet sukamaisiais judesiais išmaišome, kol nebelieka šokolado gabaliukų. Įdedame medaus ir permaišome.
Skaityti komentarus
Spausdinti
Komentarai (5)
Gintare
2023-12-02 17:27
Man nesigavo, labai jauciasi aliejaus skonis :( ATSAKYTI
Rugilė
2023-03-19 14:13
Galima naudoti kepimui alyvogių aliejų? ATSAKYTI
Aistė
2023-03-20 17:03
Geriausia būtų, kad aliejus būtų neutralaus skonio. ATSAKYTI
Edita
2023-02-13 22:43
Puikus receptas, gaminkite! Man geriausiai gavosi su plonesniu antgaliu ir reikia gerai ikaitinti alieju, kad nesipustu i storas desreles. 200 g cukraus ryskiai perdaug, mums uzteko ketvirtadalio:) ATSAKYTI
Alyte
2020-04-24 13:13
Labai geras receptukas,skanus kepinukai,lengvai pagaminami.Aciu ATSAKYTI
Ką dabar gaminame:
viskas
velykiniai patiekalai
valgome sveikiau!
karšti patiekalai
sriubos
užkandžiai
pyragai, kepiniai
salotos, mišrainės
Daugiau
Kraunama...
Kontaktai

Turinio klausimais rašykite:

[email protected]

(darbo laikas nuo 8 iki 17 val.)

Reklama

Reklamos klausimais rašykite

[email protected]

(darbo laikas nuo 8 iki 17 val.)

All Media Digital