Grissini lazdelės su svirplių miltais

Mieles sumaišykite su vandeniu ir leiskite keletą minučių pastovėti. Visų rūšių miltus sumaišykite tarpusavyje ir su druska, pilkite vandenį ir maišykite bei minkykite tešlą iki vientisos masės. Kuo ilgiau minkysite tešlą, tuo ji bus geresnė. Jei tešlos minkymui naudosite kombainą, ilgai nemaišykite, nes permaišysite.

Tešlą galite papildyti šviežiais smulkiai kapotais rozmarinais arba jais galite apiberti lazdeles prieš kepant.

Tešlą uždenkite rankšluosčiu ir leiskite 1 valandą pastovėti. Tuomet atgnybkite po gabalėlį ir formuokite lazdeles (šiaudelius). Kepimo skardą padenkite sviestiniu popieriumi. Sudėkite į ją lazdeles, vėl uždenkite rankšluosčiu ir leiskite pastovėti apie 10-15 min. Kepkite 180 C orkaitėje apie 15 min.

Kepimo trukmė gali kisti priklausomai nuo Jūsų suformuotų lazdelių storio. Atvėsinkite ir skanaukite.

Ilga ir siaura Grissini lazdelių forma užtikrina tolygesnį kepimą. Sudėtyje naudojami svirplių miltai praturtina ne tik maistinę vertę, bet ir suteikia papildomą, išraiškingą, spalvą.