Grikių kepsneliai karšto oro gruzdintuvėje (be glitimo)

Grikius suberti į dubenį, užpilti vandeniu ir palikti pernakt.

Į dubenį su grikiais įmušti du kiaušinius. Išmaišyti.

Svogūną smulkiai supjaustyti, morką sutarkuoti.

Į keptuvę pilti aliejų, įkaitinti, suberti daržoves ir apkepti, kol suminkštės, atvėsinti.

Į dubenį su grikių mase sudėti paruoštas apkeptas daržoves, įmušti kiaušinius, berti kokosų miltus, druską, pipirus ir gerai išmaišyti. Masė turi būti tokia, kad nesunkiai formuotųsi kotletukai. Jei reikia, įberkite daugiau miltų.

Rankomis formuoti kotletus.

Kepti įkaitintoje karšto oro gruzdintuvėje apie 20 minučių.

Jei glitimo vengiate dėl celiakijos, rinkdamiesi ingredientus atidžiai perskaitykite etiketes, ar jie neturi kryžminės taršos su kviečiais ar kitais glitimo turinčiais produktais. Pavyzdžiui, tokią dažnai turi avižiniai dribsniai, tad rinkitės ženklu "be gliuteno" ar "gluten free" pažymėtus avižinius dribsnius. Šokoladas irgi kartais turi kryžminę taršą, tad perskaitykite etiketę ir, esant reikalui, dairykitės specialiai pažymėto.