Grikių ir daržovių kotletai

Grikius išvirti, svogūną ir papriką smulkiai supjaustyti, morką sutarkuoti burokine tarka.

Į keptuvę dėti sviesto, įkaitinti ir sudėti svogūną, papriką ir morką. Pakepinti iki kol viskas suminkštės.

Į dubenį suberti išvirtus grikius, pakepintą svogūną, papriką ir morką, įmušti kiaušinius, suberti miltus, džiovintus špinatus, druską ir gerai išmaišyti.

Imti paruoštos masės ir rankomis formuoti norimo dydžio kotletukus.

Į keptuvę įpilti aliejaus, įkaitinti ir sudėti paruoštus kotletukus, apkepti iš abiejų pusių iki kol iškeps ir šiek tiek apskrus.

Tiekti su šviežių kopūstų salotomis ar kitu mėgstamu garnyru.