Grietininis desertas su maskarpone ir žele gabaliukais

Žėlė paruošti iš anksto, geriausia iš vakaro. Daryti pagal instrukciją, tik naudoti mažiau vandens, maždaug 300 mililitrų vietoj 500 mililitrų, taip žėlė bus tvirtesnė.

Sustingusią žėlė supjaustyti gabaliukais.

Maskarponę, kondensuotą pieną ir grietinę išplakti elektriniu plakikliu.

Želatiną užpilti šaltu vandeniu, palikti 10 minučių išbrinkti. Tuomet ištirpinti garų vonelėje: indelį su želatina statyti ant didesnio puodo su nedideliu kiekiu vandens ir kaitinti, kol želatina ištirps (neužvirs!). Palikti 10 - 15 minučių atvėsti.

Atvėsusią želatiną, pilant plona srovele, įplakti į maskarponės masę.

Sudėti žėlė gabaliukus, atsargiai išmaišyti ir viską supilti į formą. Dėti į šaldytuvą bent kelioms valandoms, kad pilnai sustingtų.