Grietinėlės ir likerio “ POÉMA ” panna cotta (pagal Darių Dabrovolską)

AUTORIUS:
ĮVERTINKITE:
(BALSAVO: 5)
ĮVERTINKITE:
(BALSAVO: 5)
Grietinėlės ir likerio “ POÉMA ” panna cotta (pagal Darių Dabrovolską)
AKCIJOS:
TAIP
NE
Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą
INGREDIENTAI:

Ingredientai (10 porcijų):


30g želatinos

0.5l pieno

0.5l grietinėlės ( 30% )

300ml likerio “POÉMA Creme”

100g džiovintų slyvų

 

Padažas:

100 g. braškių

100 g. cukraus

 

Papuošimui:

2 kiaušinio baltymai

140 g. cukraus

40 g. vandens

 

PARUOŠIMO BŪDAS:

Užverdame pieną su grietinėle, supilame likerį “POÉMA Creme”, atvėsiname ir sumaišome su ištirpinta želatina.


Slyvas supjaustome šiaudeliais, sudedame į indelius ir užpilame atvėsintu mišiniu. Indelius  dedame į šaldytuvą ir šaldome apie 12val. 


Iš papuošimui skirtų ingredientų gaminame morengą. Baltymus gerai išplakame. Iš cukraus ir vandens verdame sirupą ir palaipsniui jį dar karštą pilame į plaktus kiaušinius. Toliau plakame. Gautą masę špricuojame ant sviestinio popieriaus ir kepame iki 100 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 4-6val. 


Padažas: braškes ir cukrų sutriname su smulkintuvu ir gautą masę dar pertriname per sietelį kad neliktų sėklų. Patiekti galime su įvairiomis miško uogomis.

Rašyti komentarą
Spausdinti
Komentarai
Ką dabar gaminame:
viskas
velykiniai patiekalai
valgome sveikiau!
karšti patiekalai
sriubos
užkandžiai
pyragai, kepiniai
salotos, mišrainės
Daugiau
Kraunama...
Kontaktai

Turinio klausimais rašykite:

[email protected]

(darbo laikas nuo 8 iki 17 val.)

Reklama

Reklamos klausimais rašykite

[email protected]

(darbo laikas nuo 8 iki 17 val.)

All Media Digital