Greiti triufeliai su šokoladiniu kremu - be galo skanūs!

Pieną truputėlį pašildau (kad nebūtų karštas, tik šiek tiek šiltas). Šokoladinis kremas irgi turėtų būti daugmaž kambario temperatūros, kad nesutrauktų šokolado.

Šokoladą ištirpinu virš garų vonelės arba atsargiai mikrobangėje (ant vidutinio stiprumo, kad 20-30 s patikrindama ir pamaišydama). Į jį supilu pieną, gerai išmaišau. Sudedu šokoladinį kremą, gerai išmaišau.

Indelį pridengiu maistine plėvele ir dedu į šaldytuvą, jog masė sustingtų. Man sustingsta per 2-3 valandas.

Tada šaukšteliu kabinu po gabalėlį masės ir rankomis formuoju kiek didesnius už lazdyno riešutą triufeliukus. Tarp rankų jie greitai minkštėja, tas normalu, užtat sustingę bus tikrai kremiški ir tirps burnoje :) Kiekvieną triufeliuką iškart apvolioju kakavoje arba galima apvolioti smulkintuose riešutuose, vafliuose, sausainių trupiniuose ar kaip tik norisi. Beje, jeigu norisi įvairiau, galite į kiekvieno triufeliuko vidurį įdėti po riešutą :)

Triufeliukus dedu į šaldytuvą valandai-dviems, jog galutinai sustingtų. Sustingusius laikau sandarioje dėžutėje šaldytuve. Porą savaičių jie ten gali būti drąsiai, turbūt galėtų ir dar ilgiau, bet per skanūs, jog užsistovėtų :)

Beje:
- Nenustebkite, kad triufeliams naudoju pieną, o ne grietinėlę. Galima daryti ir su grietinėle, bet jau seniai esu pastebėjusi, kad su pienu triufeliai pavyksta ne ką prastesni, o išeiga taupesnė ir pieno visada turiu šaldytuve, tad daug paprasčiau.
- Jeigu norite sveikesnio šių triufelių varianto, vietoje šokoladinio kremo galite naudoti riešutų sviestą, o šokoladą rinkitės juodą, kokybišką, su nedaug cukraus.
- Paruošimo laiką rašau 30 minučių, nes gryno darbo man būtent tiek ir būna. Laiko, kurį triufeliukai stingdami leidžia šaldytuve, neskaičiuoju :)