Greiti sluoksniuotos tešlos pyragėliai su varške ir špinatais

Įkaitinkite orkaitę iki 170 C laipsnių.

Špinatus atlaidinkite mikrobangų krosnelėje arba kambario temperatūroje. Rankomis gerai nuspauskite susikaupusį vandenįį. Jei špinatai nėra smulkinti, susmulkinkite peiliu. Dubenėlyje sumaišykite špinatus, varškę, krapus, parmezano sūrį ir vieną kiaušinį. Pagardinkite pipirais. Tikriausiai sūdyti nereikės, nes parmezanas atsineš sūrumo, bet patikrinti verta.

Sluoksniuotą tešlą išvyniokite ir padalinkite į keturis trikampius. Į kiekvieną dėkite ketvirtadalį įdaro, sulenkte ir gerai užspauskite galiukus. Dėkite į kepimo pepieriumi išklotą kepimo skardą, patepkite lengvai plaktu kiaušiniu ir paberkite sezamo sėklomis.

Kepkite įkaitintoje orkaitėje 17 - 20 minučių, kol gražiai pagels. Skanaukite vos ištraukus iš orkaitės, su salotomis.