Greiti čeburekai su kopūstais

Miltus, tarkuotą sviestą ir žiupsnelį druskos pirštais sutrinti tešlą iki trupinių. Palaipsniui pilti vandenį ir pradėti minkyti tešlą. Tešla turi būti minkoma ir nelipti prie rankų. Išminkytą tešlą uždengti rankšluosčiu ir padėti į šoną.

Keptuvėje įkaitinti aliejų, suberti prieskonius ir pakaitinti keletą sekundžių. Kopūstą ir kalendrą susmulkinti, suberti į keptuvę ir troškinti, kol kopūstai suminkštės.

Paimti gabalėlį tešlos ir iškočioti ploną apksritimą. Dėti kopūsto įdaro, sulenkti per pusę, užspausti kraštus šakute ir kepti keptuvėje įkaitintame aliejuje.