Greitas varškės pyragas su obuoliais

Varškę, minkštą kambario temperatūros sviestą, cukrų ir vanilinį cukrų išsukti su blenderiu iki vientisos masės. Ten pat įmušti kiaušinius, paplakti ir supilti persijotus miltus (naudojau Malsena Extra), sumaišytus su kepimo milteliais, gerai išmaišyti. Masė gaunasi tiršta, taip ir turi būti. Masę sukrėsti į kepimo popieriumi išklotą apvalią kepimo formą (naudojau 25 cm skersmens).

Obuolius nulupti, perpjauti pusiau iš išvalyti sėklalizdžius. Obuolių puseles išilgai įpjauti (bet ne iki galo), padarant 5-6 įpjovas. Obuolius apšlakstyti trupučiu citrinos sulčių ir sukišti giliai į tešlą.

Pyragą kepti iki 170C įkaitintoje orkaitėje apie 1h -1.10min, kol viršus gražiai rustels. Labai skanu jį valgyti su uogiene. Skanaus!