Greitas nekeptas grietininio kremo tortas

Želatiną užpilti šaltu vandeniu (apie 120 ml) ir palikti išbrinkti (apie 15-20 min).

Padui sausainius sutrupinti, galima dar pridėti ir smulkintų riešutų (nebūtina) ir užpilti išltirpintu sviestu. Išmaišyti ir trupiniais iškloti kepimo formą (naudojau 26 cm), ranka suspausti, kad būtų tvirtesnis pagrindas, ir įdėti į šaldytuvą, kol ruošime kremą.

Išbrinkusią želatiną ištirpinti virš karšto vandens vonelės (jokiu būdu neužvirinti) ir leisti pravėsti.

Grietinę gerai išplakti su cukrumi, šlakeliu vanilės esencijos (arba šaukšteliu vanilinio cukraus) ir citrinos sultimis. Vis dar plakant pamažu plona srovele supilti pravėsusią želatiną.

Paruoštą kremą supilti ant sausainių pagrindo ir padėti į šaldytuvą kol sustings (geriausia nakčiai).

Kai masė sustingsta, užberti paruoštą ir supjaustyta kubeliais žele (paruošti pagal instrukciją ant pakelio, tik su trečdaliu mažiau vandens).