Greitas karamelinis maskarponės desertas

Sausainius sutrupinkite pirštais iki smulkių trupinukų.

Maskarponės sūrį gerai išmaišykite su graikišku jogurtu iki vientisumo.

Pusę maskarponės kremo sumaišytkite su karamelizuotu kondensuotu pienu. Kad maišytųsi lengviau, pirmiausia į karamelizuotą pieną įmaišykite 1-2 šaukštus kremo ir gerai šaukštu išsukite iki vientisumo, o tada sudėkite likusį. Jeigu mėgstate saldžiau, karamelizuoto pieno galite dėti ir daugiau.

Baltą maskarponės kremą (kuris liko be karamelės) galite pagal skonį pasaldinti cukrumi ar kitu saldikliu (pvz. trupučiu klevų sirupo).

Į nedideles taures (arba mažas stiklines ar puodelius) berkite šiek tiek sausainių trupinių, tada dėkite karamelinio kremo, tada balto kremo, vėl berkite sausainų, dėkite karamelinio kremo, o tada - balto maskarponės kremo.

Galite valgyti iškart arba padėti į šaldytuvą 1-2 valandoms, kad skaniai atšaltų (galima desertus pasiruošti ir iš vakaro).

Prieš tiekdami viršų galite papuošti trupučiu sausainių trupinių, smulkintais riešutais, šlakeliu karamelės ar kaip tik norisi.

Graikišką jogurtą rinkitės tirštesnį, švelnaus skonio. Aš paprastai gaminu su Alma arba Pieno žvaigždžių. Jeigu norite gaivesnio deserto, jogurto galite dėti ir daugiau, bet tada nelaikykite šaldytuve ilgai, jog nepavandenytų.

Sausainius galite naudoti bet kokius mėgiamus arba jų net nedėti visai. Vietoje sausainių tinka ir smulkinti riešutai ar granola.

Vietoje karamelizuoto kondensuoto pieno tinka ir naminė karamelė.

Tikslus porcijų skaičius priklausys nuo stiklinių dydžio. Gaminant vidutinio dydžio stiklinėse ar taurėse (pvz. balto vyno taurėse) susluoksniuosite 2 sočias deserto porcijas. Gaminant mažose taurelėse ar puodeliuose (pvz. skirtose likeriui ar espresso kavai), pavyks 4-5 porcijos.