Greitas cukinijų ir sūrio apkepas

Cukinijas nuplaukite, išimkite sėklas ir burokine tarka sutarkuokite kartu su sūriu.

Svogūną supjaustykite smulkiais kubeliais ir pakepinkite aliejuje, kol įgaus aukso spalvą.

Kiaušinius labai gerai išplakite kartu su druska ir pipirų mišiniu, tada įsijokite miltus ir viską gerai išmaišykite iki vienalytės masės. Į išmaišytą masę suberkite cukinijos ir sūrio tarkius bei supilkite kepintą svogūną su visu aliejumi, ir vėl viską gerai išmaišykite. Galiausiai troškinimo indą ištepkite aliejumi ir supilkite ir išlyginkite masę.

Kepkite iki 200 C laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 40 minučių.