Greitai marinuoti pievagrybiai

Pievagrybius nuvalyti, nuplauti ir nuvarvinti.

Į puodą pilti vandenį, actą, aliejų, berti cukrų, druską, garstyčių sėklas, maltus pipirus ir pipirus žirneliais, smulkintą česnaką, lauro lapus. Kaitinti, kol užvirs.

Į užvirusį marinatą sdėti pievagrybius, užvirinti, sumažinti kaitrą ir virti 5 minutes.

Dar karštus pievagrybius sudėti į švarius stiklainius (man išėjo du stiklainiai po 0.75 l). Užsukti dengateliiais ir palikti visiškai atvėsti.

Atvėsusius statyti bent 2 valandoms į šaldytuvą, o dar skaniau juos šaldytuve palaikyti parą. Suvartoti reikėtų per daugmaž savaitę.