Greita riešutų duona

Dubenyje sumaišyti medų ir 60 ml šilto vandens. Taip pat sudėti mieles, pamaišyti, kad ištirptų. Šiek tiek palaukti, o tada supilti sviestą ir likusį vandenį.

Suberti miltus, druską ir sukapotus riešutus. Užminkyti tešlą ir minkyti ~ 10 min., kol tešla nelips prie rankų. Suformuoti kamuoliuką, dėti atgal į dubenį, uždengti maistine plėvele ar švariu rankšluostėliu ir palikti šiltai ~1 val. pakilti.

Tada suformuoti pailgą kepaliuką ir dėtį jį į aliejumi pateptą skardą, vėl uždengus palikti ~ 1 val. pakilti.

Pakilusiam kepaliukui padaryti keleta pjūvių, aptepti pienu ir šauti į orkaitę, įkaitintą iki 220 C laipsnių (aš dar 5 min. palaikiau su garais). Po 5 min. temperatūrą sumažinti iki 190 C ir kepti dar ~25- 30 min, kol duonelė gražiai paruduos.