Graikišos salotos kitaip - su bolivine balanda ir avinžirniais!

Name: Graikišos salotos kitaip - su bolivine balanda ir avinžirniais!
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramų konservuotų avinžirnių (ar virtų); 1 šlakelis alyvuogių aliejaus; šiek tiek druskos; šiek tiek pipirų; šiek tiek prieskonių (naudojau česnaką, rūkytą papriką, kuminą); 500 mililitrų sultinio (ar vandens); 250 mililitrų bolivinių balandų; 2 vienetai avokadų; 150 gramų fetos sūrio; 100 gramų špinatų; 1 vienetas agurkų; 1 vienetas rausvųjų svogūnų; 1 sauja vyšninių pomidorų; 1 sauja ridikėlių; 1 sauja alyvuogių; 6 vienetai saulėje džiovintų pomidorų; 2 šaukštai alyvuogių aliejaus; 2 šaukštai citrinų sulčių; šiek tiek druskos; šiek tiek pipirų; 4 šaukštai graikiško jogurto; 1 vienetas agurkų (nedidelio, tarkuoto); 1 skiltelė česnako; 1 šlakelis citrinų sulčių; 1 saujelė krapų (šviežių); šiek tiek druskos; šiek tiek pipirų

AUTORIUS:

Kristina, Ant medinės lentelės

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 10)

Porcijų skaičius: 4

Paruošimo laikas: Apie 45 min.

ĮVERTINKITE:

(BALSAVO: 10)

Autorius apie receptą: Jos TOBULOS, tikrai neperdedu. Sočios, bet neapsunkinančios, sveikos ir maistingos, o su kiekvienu kąsniu laukia tikras skonių sprogimas. Priedo greitai pagaminamos ir tobulai Jos TOBULOS, tikrai neperdedu. Sočios, bet neapsunkinančios, sveikos ir maistingos, o su kiekvienu kąsniu laukia tikras skonių sprogimas. Priedo greitai pagaminamos ir tobulai tinkančios į pietų dėžutę. Salotų pagrindas – supermaistas bolivinė balanda. Supermaistas, nes kruopos be galo sveikos, turi ypatingai daug naudingųjų medžiagų. Daug kas vis dar veltui prisibijo šių kruopų. Taip, jos nebus skaniausias dalykas valgomos vienos, tačiau integruotos į tokias salotas tampa nuostabiu sotumo suteikiančiu pagrindu. Labai rekomenduoju būtent jas, ypač jei dar niekada nebandėte. Bet, jei norisi, bolivinę balandą čia galite be problemų pakeisti kitomis kruopomis. Tik neišsigąskite ilgo produktų sąrašo, viskas čia labai paprasta. Salotų pagrindas – kruopos, daržovės, feta, jogurto padažas. Visus kitus priedus galite varijuoti pagal savo šaldytuvo turinį arba pomėgius! (...daugiau) Kristina, Ant medinės lentelės

AKCIJOS:

Rodyti

akcijas

TAIP

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

INGREDIENTAI:

Porcijų skaičius: 4

400 gramų	konservuotų avinžirnių (ar virtų)
1 šlakelis	alyvuogių aliejaus
šiek tiek	druskos
šiek tiek	pipirų
šiek tiek	prieskonių (naudojau česnaką, rūkytą papriką, kuminą)
Salotoms:
500 mililitrų	sultinio (ar vandens)
250 mililitrų	bolivinių balandų
2 vienetai	avokadų
150 gramų	fetos sūrio
100 gramų	špinatų
1 vienetas	agurkų
1 vienetas	rausvųjų svogūnų
1 sauja	vyšninių pomidorų
1 sauja	ridikėlių
1 sauja	alyvuogių
6 vienetai	saulėje džiovintų pomidorų
2 šaukštai	alyvuogių aliejaus
2 šaukštai	citrinų sulčių
šiek tiek	druskos
šiek tiek	pipirų
Padažui:
4 šaukštai	graikiško jogurto
1 vienetas	agurkų (nedidelio, tarkuoto)
1 skiltelė	česnako
1 šlakelis	citrinų sulčių
1 saujelė	krapų (šviežių)
šiek tiek	druskos
šiek tiek	pipirų

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Apie 45 min.

Gaminame traškius avinžirnius. Avinžirnius nusausiname popieriniais rankšluosčiais, sumaišome su aliejumi ir prieskoniais. Paskleidžiame kepimo skardoje ir kepame 180 C laipsnių orkaitėje (vėjelio funkcija) 25 minutes. Kartas nuo karto kepančius pamaišome.

Verdame bolivinę balandą. Kruopas nuplauname po tekančiu vandeniu, beriame į keptuvę ir minutę pakaitiname. Supilame vandenį arba sultinį (geriau sultinys – kruopos išverda skanesnės). Kai vanduo užverda, sumažiname ugnį, kad vos burbuliuotų, uždengiame keptuvę ir verdame 15 minučių. Po jų patraukiame keptuvę nuo ugnies ir vis dar uždengtą palaikome 5 minutes. Išvirusias kruopas atvėsiname.

Ruošiame padažą. Jogurtą sumaišome su tarkuotu agurku, česnaku, smulkintais krapais, citrinos sultimis, druska ir pipirais.

Susmulkiname salotoms naudojamas daržoves.

Dideliame dubenyje sumaišome pravėsusias kruopas, špinatus, saulėje džiovintus pomidorus, agurką, pomidorus, ridikėlius, svogūną. Atsargiai išmaišome.

Prie kruopų su daržovėmis pilame alyvuogių aliejų, citrinos sultis, beriame druską ir pipirus. Išmaišome.

Į lėkštes dedame kruopų ir daržovių salotas. Ant viršaus užpjaustome avokado, dedame kelias alyvuoges, po šaukštą Tzatziki padažo, beriame traškių avinžirnių, užtrupiname fetos.

Patarimai:

•

Make it vegan! Jei esate veganas, vengiate pieno produktų ar šiaip norisi augalinės kilmės salotų, padaryti jas veganiškas lengviau nei lengva. Tiesiog nedėkite fetos, o vietoje jogurto padažo puikiai tiks humusas.

Kristina, Ant medinės lentelės