Gardžioji plėšoma pica kamuoliukais

Tešlą pakočioti ir supjaustyti kvadratėliais (maždaug 8*8 cm) dydžio.

Svogūną kuo smulkiau supjaustyti (bet netrinti ir netarkuoti). Mocarelą suplėšyti (jei fermentinis – sutarkuoti). Vištieną supjaustyti. Viską sumaišyti su prieskoniais.

Ant kiekvieno tešlos gabalėlio dėti truputį pomidorų padažo, šiek tiek vištienos įdaro. Suimti tešlos kvadratėlio kampus, užspausti ir tarp delnų suformuoti kamuoliuką.

Kepimo formos (geriausia nusegamais kraštais) dugną iškloti kepimo popieriumi. Sudėti tešlos kamuoliukus vieną šalia kito, kol užsipildys forma, dėti užspaustu kraštu į apačia.

Viršų patepti pienu ir pabarstyti sezamo sėklomis.

Kepti iki 220 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 15 minučių.