Galetė su braškėmis ir riešutais

Šaltą sviestą supjaustome gabaliukais.

Į dubenį beriame miltus, druską, cukraus pudrą (40 g), dedame pjaustytą sviestą ir triname tarp pirštų, kol susidarys trupiniai.

Į tešlą įmaišome varškę ir dedame į šaldytuvą 30 min.

Įdarui braškes supjaustome, dideles į 4 dalis, mažas per pusę.

Riešutus apkepiname sausoje keptuvėje ir sukapojame.

Cukraus pudrą permaišome su cinamonu.

Tešlą padaliname į 3 dalis. Iškočiojame apskritimus. Tešlos apskritimą, paliekant švarius maždaug 3 cm kraštelius, apibarstome krakmolu, išdėliojame braškes ir riešutus. Tešlos kraštelius užlenkiame į vidinę pusę. Apibarstome cukraus pudros ir cinamono mišiniu.

Kepame iki 180 C laipsnių įkaitintoje orkaitėje 25-30 min.

Galima kepti vieną didelę galetę.

Vietoje varškės galite naudoti kreminį sūrį.

Papildomai pagardinti puikiai tiks kardamonas, gvazdikėliai, muskato riešutai.

Vietoje braškių tiks ir abrikosai, persikai ir kt.