Gaivus jogurtinis tortas

Želatiną užpilame šaltu vandeniu (vandens pilame tiek, kad želatiną apsemtų per 1-2 pirštus) ir paliekame 20-30 minučių išbrinkti. Išbrinkusią želatiną ištirpiname virš garų vonelės.

Jogurtą sumaišome su cukrumi, supilame atvėsusią želatiną ir viską išmaišome.

Biskvitų sulaistymui cukrų sumaišome su citrinų sultimis.

Į apvalią formą atsegamais kraštais dedame pirmąjį biskvito lakštą, jį apšlakstome saldintomis citrinų sultimis. Pilame jogurto masę ir dedame vaisių ar uogų pagal skonį. Taip pat darome su kitais biskvitais.

Ant viršaus supilame likusią jogurto masę ir papuošiame uogomis bei vaisiais.

Tortą dedame į šaldytuvą kelios valandoms (o geriausia - nakčiai), kad sustingtų.

Kremo saldumą reguliuokite pagal savo skonį ir priklausomai nuo jogurto saldumo. Jeigu naudosite natūralų jogurtą, cukraus dėkite daugiau, o jeigu vanilinį arba su skoniu - mažiau.

Vietoje jogurto galite naudoti ir neriebią desertinę varškę (pvz. President vanilinę).