Gaivios salotos su pomidorais ir rabarbarais

Pasiruošiu 2 saujas rūgštynių lapų – supjaustau, 2 saujas špinatų lapelių, 2 didesnius pomidorus – supjaustau gabaliukais, 1 ilgavaisį agurką – sutarkuoju stambiais šiaudeliais, 5-6 rabarbaro kotus – nulupu ir supjaustau plonais griežinėliais.

0,5 didelio greipfruto – išspaudžiu sultis. Visas daržoves gerai permaišau, užpilu sultis, taip pat 4-5 v. š. saulėgrąžų aliejaus, 2 v. š. sezamo sėklų.

Dar kartą gerai išmaišau ir palieku šaldytuve bent 15 minučių skoniams ir aromatams susimaišyti. Tiekiu kaip gaivų priešpiečių patiekalą ar kaip garnyrą keptai žuviai.