Faršo lizdeliai su sūriu ir daržovėmis orkaitėje

Nupjaukite duonos pluteles ir susmulkinkite minkštimą. Užpilkite pienu ir palaikykite 5 min.

Supjaustykite svogūną, česnako skilteles, sudėkite į smulkintuvą (blenderį) kartu su mirkyta duona. Susmulkinkite.

Į dubenį dėkite faršą, susmulkintą masę iš smulkintuvo, įmuškite kiaušinį, įberkite druskos, pipirų ir viską gerai išminkykite. Faršą išdaužykite, kelis kartus smarkiai meskite į dubenį.

Įdarui paruošti įkaitinkite keptuvę, įpilkite truputį aliejaus.

Susmulkinkite svogūną, pievagrybius ir juos pakepinkite keptuvėje, įberkite druskos, kepkite apie 15 min.

Į dubenį sutarkuokite sūrį, įdėkite grietinę, įmuškite kiaušinį, išmaišykite.

Pomidorą supjaustykite smulkiai kubeliais, petražoles susmulkinkite.

Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi.

Paruoštą faršą padalinkite į 8 lygias dalis, iš kiekvieno gabalėlio suformuokite kotletuką, sudėkite į kepimo skardą ir padarykite "lizdelius" (įspauskite duobutes ir padarykite šonuose bortelius).

Į "lizdelių" vidų dėkite įdarą: kepintus pievagrybius su svogūnais, smulkintus pomidorus, petražoles ir ant viršaus uždėkite sūrio masės.

"Lizdelius" kepkite iki 180 °C temperatūros įkaitintoje orkaitėje 30 minučių.

Patiekite su bulvių koše.