Ėriuko kumpis su keptais artišokais

AUTORIUS:
Gian Luca Demarco
ĮVERTINKITE:
(BALSAVO: 2)
Porcijų skaičius: 4
Paruošimo laikas: Apie 1 val.
ĮVERTINKITE:
(BALSAVO: 2)
Ėriuko kumpis su keptais artišokais
Ėriuko kumpis su keptais artišokais
Ėriuko kumpis su keptais artišokais
Autorius apie receptą: Minkštas, sultingas ėriuko kumpis, gardintas baltu vynu, česnakais, tad skonis puikiai subalansuotas, labai skanus, tad tai patiekalas, kuris labai tinka net ir šventiniam stalui. Minkštas, sultingas ėriuko kumpis, gardintas baltu vynu, česnakais, tad skonis puikiai subalansuotas, labai skanus, tad tai patiekalas, kuris labai tinka net ir šventiniam stalui. Gian Luca Demarco
AKCIJOS:
TAIP
NE
Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą
INGREDIENTAI:
Porcijų skaičius: 4
1.5 kilogramo ėrienos kumpio
200 mililitrų balto vyno
200 gramų lašinukų
2 vienetai artišokų
1 šlakelis alyvuogių aliejaus
pagal skonį česnako
pagal skonį lauro lapų
pagal skonį rozmarino
pagal skonį druskos
pagal skonį maltų juodųjų pipirų
PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 1 val.
1.
Ėriuko kumpį su peiliu kas kelis centimetrus įpjauname. Į kiekvieną įpjovą dedame po česnako skiltelę, rozmarino. Lauro lapelius apsukame smulkintais lašiniais ir dedame ant kumpio.
2.
Mėsą šauname į orkaitę arba grilį, kepame 2,5 valandos.
3.
Kol mėsa kepa, ruošiame garnyrą. Žiedo žvynus nuimame beveik iki vidurio. Artišokam nuvalome kotelius, nupjaunam galiuką, perpjaunam pusiau. Išimam viduryje esančius nuodingus plaušelius. Gerai susmulkiname ir beriame į keptuvę su įkaitintu alyvuogių aliejumi. Pakepame kelias minutes ir pilame baltąjį vyną.
4.
Leidžiame gerai pasitroškinti. Iškepusią mėsą supjaustome plonais griežinėliais, dedame artišokų garnyro ir užpilame nuo mėsos likusiu sultiniu. Skanaus!
AUTORIUS: Gian Luca Demarco
Rašyti komentarą
Spausdinti
Komentarai
Ką dabar gaminame:
viskas
valgome sveikiau!
grilio patiekalai
salotos, mišrainės
karšti patiekalai
užkandžiai
pyragai, kepiniai
Daugiau
Kraunama...
Kontaktai

Turinio klausimais rašykite:

[email protected]

(darbo laikas nuo 8 iki 17 val.)

Reklama

Reklamos klausimais rašykite

[email protected]

(darbo laikas nuo 8 iki 17 val.)

All Media Digital