Užviriname vandenį, sudedame bulves, sumaltus grybus, viska pagardiname druska. Verdam, kol bulves išvirs. Šoninę supjaustome juostelėmis, svogūną kubeliais. Šoninė apkepiname kartu su svogūnu keptuvėje bei įdedame į mūsų sriubą, kai bulves išviria. Sriubą turi pastovėti ~2 val. Pagardiname grietine.
Skanaus.
