Drėgni citrininiai keksiukai

Šilauoges sumaišyti su šaukštelių miltų, kad uogų paviršius jais pasidengtų.

Dubenyje sumaišyti miltus, kepimo miltelius ir druską.

Kitame dubenyje minkštą sviestą ir cukrų išplakti elektriniu plakikliu iki purios masės (plakti keletą minučių). Po vieną įmušti kiaušinius, trumpai paplakant. Įmaišyti citrinos sultis, žievelę, aliejų, vanilinį cukrų ir galiausiai grietinę.

Į šią masę per kelis kartus įmaišyti miltus. Tešlą maišyti tik tiek, kad neliktų sausų miltų. Sudėti šilauoges ir mentele atsargiai išmaišyti.

Į keksiukų formą dėti popierines formeles ir pripildyti tešla apie ¾ jų tūrio.

Kepti iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 20-25 min.