Drėgnas Velykinis pyragas "Blondies"

AUTORIUS:
Laurinta
ĮVERTINKITE:
(BALSAVO: 12)
Porcijų skaičius: 10
Paruošimo laikas: Apie 30 min.
ĮVERTINKITE:
(BALSAVO: 12)
Drėgnas Velykinis pyragas Blondies
Nuotraukos Dovilės Ramoškaitės LaMaistas.lt redakcijai
Drėgnas Velykinis pyragas Blondies
Drėgnas Velykinis pyragas Blondies
Autorius apie receptą: Turbūt su brauniais jau visi susipažinę, išragavę ir daugelis pamėgę. O kaip su jo pusbroliu blondies? Savo drėgna minkštute tekstūra jie primena braunius, tik be juodo Turbūt su brauniais jau visi susipažinę, išragavę ir daugelis pamėgę. O kaip su jo pusbroliu blondies? Savo drėgna minkštute tekstūra jie primena braunius, tik be juodo šokolado. Taip, irgi saldūs ir skalsūs, tad pjaustomi mažais gabalėliais. Bet kiekvienas jų tiesiog sutirpsta mėgaujantis prie kavos ar arbatos puodelio. O šis blondis dar ir taip žavingai velykiškai atrodo! Beje, jo gaminimas visiškai paprastutis. (...daugiau) Laurinta
AKCIJOS:
TAIP
NE
Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą
INGREDIENTAI:
Porcijų skaičius: 10
300 gramų kvietinių miltų (naudojau Ekstra 405D)
200 gramų sviesto
2 vienetai kiaušinių (M dydžio)
120 gramų cukraus
120 gramų rudojo cukraus
100 gramų balto šokolado (nebūtina, bet labai tinka, galima keisti juodu ar pienišku šokoladu)
1 šaukštelis vanilės
1 žiupsnelis druskos
Viršui:
150 gramų šokoladinių kiaušinių (mažų arba kitokių šokoladinių saldainių ar šokolado gabalėlių, žr patarimus)
PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 30 min.
1.
Orkaitę įkaitinti iki 180 C laipsnių temperatūros (kaitinimas - viršus+apačia, be vėjelio).
2.
Kepimo formą (naudojau 20 x 20 cm) iškloti kepimo popieriumi.
3.
Sviestą supjaustyti kubeliais, sudėti į prikaistuvį. Suberti baltąjį ir rudąjį cukrų, dėti ant silpnos kaitros ir šildyti iki kol cukrus ir sviestas ištirps. Masė turi būti tirštoka, blizganti ir vientisa. Tuomet atidėti iki kol kiek atvės.
4.
Į dubenį įmušti kiaušinį, berti druską, vanilę ir išplakti. Supilti paruoštą sviesto ir cukraus mišinį, gerai išmaišyti. Galiausiai suberti miltus ir mediniu šaukštu maišyti iki vientisos masės.
5.
Baltą šokoladą susmulkinti iki mažų gabalėlių, suberti į paruoštą tešlą ir permaišyti. Tešlą sukrėsti į kepimo formą.
6.
Pašauti į orkaitę ir kepti 8 - 10 minučių.
7.
Dalį šokoladinių kiaušinių pasmulkinti. Ištraukti pakepusį pyragą ir sudėlioti šokoladinius kiaušinius švelniai paspaudžiant. Grąžinti pyragą į orkaitę ir kepti dar apie 10 - 15 minučių iki taps švelniai auksinės spalvos ir susidarys plutelė, labai svarbu neperkepti. Įsmeigus pagaliuką ir ištraukus, ant jo dar turi būti keli trupiniai, bet ne toks, lyg būtų išmirkytas tešloje.
8.
Kai iškeps, leisti 10 - 15 minučių atvėsti formoje, tuomet galutinai atvėsinti ant grotelių. Pjaustyti tik visiškai atvėsusį.
Patarimai:
Šokoladinius kiaušinius mes naudojome pastelinės spalvos ir juos pirkome riesutaijums.lt elektroninėje parduotuvėje. Vietoje jų taip pat tinka ir klasikiniai šokoladiniai kiaušinukai arba tiesiog pyragą puoškite mėgiamais saldainiais ar nedideliais kubeliais pjaustytu šokoladu.
Cukraus kiekio mažinti nepatartume, nes jis labai svarbus norint išgauti tą drėgną blondies tekstūrą. Šio tipo pyragas yra saldus ir toks turi būti, tad tiesiog pjaustykite mažais gabalėliais, užsimerkite ir mėgaukitės!
AUTORIUS: Laurinta
Skaityti komentarus
Spausdinti
Komentarai (3)
Loreta
2024-01-28 15:51
Per daug saldus, ir kam tiek to sviesto, kosmosas kažkoks. Įdėjau 180g. ir tai daugokai atrodo, išprotėję Lietuviai receptų rašytojai dėl tų riebalų, jau net ne proto ribose visur jo kiša. ATSAKYTI
LaMaistas.lt redakcija
2024-03-21 13:47
Na tokie jau yra amerikietiški blondies tipo pyragai - kaip ir brauniai, jie saldūs ir skalsūs, tad pjaustomi nedideliais gabalėliais ir skanaujami po truputį. Mums redakcijoje šis pyragas patiko, bet žinoma, kiekvieno skonis skirtingas, tad svarbu bandyti ir atrasti, kas džiugina jus. ATSAKYTI
Džamilia
2023-04-11 09:59
Labai skanus saldus pyragas! Ir ypač paprasta pagaminti. Būtinai kartosiu :) ATSAKYTI
Ką dabar gaminame:
viskas
velykiniai patiekalai
valgome sveikiau!
karšti patiekalai
sriubos
užkandžiai
pyragai, kepiniai
salotos, mišrainės
Daugiau
Kraunama...
Kontaktai

Turinio klausimais rašykite:

[email protected]

(darbo laikas nuo 8 iki 17 val.)

Reklama

Reklamos klausimais rašykite

[email protected]

(darbo laikas nuo 8 iki 17 val.)

All Media Digital