Drėgnas kakavinis tortas su cukinijomis

Tešlai į dubenį suberti miltus, kakavą, kepimo miltelius, druską ir išmaišyti.

Į kitą dubenį įmušti kiaušinius, pilti aliejų, berti cukrų, dėti jogurtą ir išplakti elektriniu plaktuvu. Nuolat plakant berti miltų mišinį, tuomet įmaišyti smulkintą šokoladą.

Cukiniją sutarkuoti smulkia tarka ir sudėti į dubenį su tešla. Cukinijų skysčio nuspausti nereikia.

Kepimo formą (naudojau 18 cm skersmens) ištiesti kepimo popieriumi arba patepti sviestu, supilti paruoštą tešlą.

Kepti įkaitintoje iki 170 C laipsnių temperatūros orkaitėje apie 40 - 45 minutes. Ar iškepė, patikrinkite mediniu pagaliuku, visiškai švarus jis būti neturi, bet ir aplipęs tešla, lyg įmerktas į nekeptą tešlą, neturi būti.

Kai iškeps, atidėti atvėsti. Tuomet perpjauti pusiau ar į tris dalis.

Kremui į dubenį dėti kambario temperatūros sviestą, berti kakavą, cukraus pudrą, įpilti pieno ir plakti elektriniu plaktuvu iki purios masės. Pieną naudojau tam, kad kremas būtų kiek minkštesnis, jei nenorite, pieno nenaudokite.

Pertepti tortą dalimi paruošto kremo, o kitą kremo dalį naudoti torto aptepimui. Tortą statyti į šaldytuvą, kad kremas sutvirtėtų, tuomet bus patogu pjaustyti ir ragauti.