Draugų blynai

Dideliame dubenyje išplakame putpelių kiaušinius (jei nuspręsite naudoti įprastus kiaušinius, atminkite, jog 4 putpelių kiaušiniai atitinka 1 vištos, tad šiam receptui pakaks 3 vienetų).

Į tą patį dubenį įpilame klevų sirupą, suberiame kepimo miltelius, sodą, druską ir viską gerai išmaišome.

Į masę supilame augalinį pieną ir dar kartą viską permaišome.

Metas galutiniam tešlos paruošimui - į tą patį dubenį suberiame kvietinius ir pilno grūdo miltus (naudojome „Kauno grūdų“ miltus) bei avižas. Šluotele maišydami stebime ar tešlos tirštumas tenkina - masę visuomet galima papildyti pridedant šiek tiek miltų ar šalto vandens. Dėmesio! Atkreipkite dėmesį, jog tešloje sunkiai besisklaidantys gumuliukai nebūtinai bus gumuliukai. Ramiai - greičiausiai tai bus avižiniai dribsniai, nesistenkite jų sutrinti! :)

Kepame mėgstamame aliejuje - imame didelį šaukštą, masę iš lėto leidžiame į įkaitintą keptuvę ir kepame iš abiejų pusių iki kol blynai įgauna auksinį atspalvį. Kad iškepti blynai per greitai neatvėstų, rekomenduojame juos lėkštėje pridengti keptuvės ar kito indo dangčiu.

Kai blynai iškepa - galime imtis eksperimentų: saldųjį variantą rekomenduojame valgyti su bet kokiomis mėgstamomis uogomis ir riešutais, negailint klevų sirupo, uogienės, kondensuoto pieno ar grietinėlės. Na, o sūriajam pakaks klevų sirupo ir lengvai pasigarbanojusių keptos šoninės riekelių. Papuošimui puikiai tiks rozmarino ar čiobrelio šakelė.

Malonaus blyniadienio ir linkėjimai nuo draugų!