Išimti minkštimą iš arbūzo ir jį pertrinti per sietelį, kad neliktų kauliukų. Reikalingos bus arbūzo sultys.
Želatiną išbrinkyti nedideliame kiekyje šilto virinto vandens.
Vaisius nuplauti. Iš vynuogių išimti kauliukus. Persikus, slyvas, abrikosus supjaustyti.
Į 0,5 l karšto vandens įberti cukraus. Ten pat supilti arbūzo sultis. Šiek tiek pavirinti ir leisti atvėsti. Tada įmaišyti želatiną.
Į arbūzą sudėti pusę vaisių ir užpilti puse kiekio sirupo. Palikti šaldytuve, kol šiek tiek sustings. Tada sudėti kitą pusę.
Arbūzą supjaustyti ir mėgautis vasaros skoniu.
