Daniškas obuolių pyragas

Įkaitinti orkaitę iki 200 C laipsnių. Skardą 20 x 20 cm iškloti kepimo popieriumi. Naudojant elektrinį maišytuvą, išplakti kiaušinius su cukraus pudra bei vanilės ekstraktu. Plakti iki kol masė sutirštės ir putos (apie 5 minutes). Išlydyti sviestą, pakaitinti su kartu su pienu ir užpilti ant kiaušinių, visą laiką maišyti. Sumaišyti miltus, cinamoną bei kepimo miltelius, juos atsargiai įmaišyti į tešlą ir išplakti, kad nebūtų miltų gumbelių. Gerai sumaišytą tešlą pilti į skardą ir išlyginti. Obuolius nulupti, išsėklinti ir supjaustyti griežinėliais. Juos išdėlioti ant tešlos (jie nuskęs į dugną). Apibarstyti šaukštu cukraus ir kepti. Pakepus 10 minučių, sumažinti kaitrą iki 180 C laipsnių ir dar kepti 20 - 25 minutes, iki kol gražiai paruduos.