Citrininiai keksiukai

Sviestą ištirpiname ir atvėsiname.

Kiaušinius išsukame su cukrumi. Supilame į kiaušinių masę pravėsusį sviestą. Gerai išmaišome. Įsijojame miltus ir kepimo miltelius. Įspaudžiame pusės citrinos sultis ir įtarkuojame žievelę. Gerai išmaišome.

Keksiukų formeles užpildome tešla, užpildant ne daugiau 2/3 formelės tūrio. Jeigu kepate silikoninėse, tešlą pilkite tiesiai į ją, jeigu į limpančio paviršiaus formeles, pirmiausia įdėkite specialius popierėlius.

Kepame iki 180 C laipsnių įkaitintoje orkaitėje 20 min.

Kremui grietinėlę išplakame iki standžių putų.

Maskarponės sūrį sumaišome su cukraus pudra, įspaudžiame citrinos sulčių. Į sūrio masę atsargiai įmaišome grietinėlę.

Kremą dedame į konditerinį maišelį ir dekoruojame pravėsusius keksiukus. Puošiame pabarstukais.